Pişirmə

Kefir peçenye


Kefir peçenye bişirmək üçün maddələr

  1. Kefir 2 stəkan
  2. Şəkər 0,5 stəkan
  3. Vanillin 1 paket
  4. 2 yumurta
  5. Marqarin 1 paket (250 qram)
  6. Premium buğda unu 1 kq
  7. Soda 1 çay qaşığı
  8. Sirkə 1 xörək qaşığı
  9. Dadmaq üçün mürəbbə və ya cem
  • Əsas maddələr: Kefir, Un
  • 10 porsiyaya xidmət edin
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kiçik ələk, Ölçmə stəkanı, Dərin qab, Mikser, Sıx plastik torba, Çörək bişirmə vərəqi, Soyuducu, Soba, Folyo, Xidmət qabı

Kefirdə peçenye bişirmək:

Addım 1: Hamur etmək üçün maddələri qarışdırın.

Başlamaq üçün dərin bir qabda kefir, şəkər və vanillin birləşdirin. Onlara sirkə qatılmış soda əlavə edin, sonra yumurtaları döyün. İndi hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bir kombayn və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək bir qarışdırıcı ilə döyün.

Addım 2: Hamur yoğurun.

Marqarini kiçik bir plaka köçürün və mikrodalğada əridin. Bundan sonra qaba kefir əlavə edin və yenidən hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Unu süzün gözəl ələksonra böyük hissələrə kefirə tökün. Hərtərəfli qarışdırın, sonra bişməmiş plastik xəmir yoğurun.

Addım 3: Xəmiri bölün.

Bitmiş xəmirin bir hissəsindən kiçik bir hissəni ayırın, düzəldin, sıx bir plastik torbaya sarın və soyuducunun dondurucuya qoyun. Qalan xəmiri təxminən 2 bərabər hissəyə bölün. Çörək qabını folqa ilə örtün və bitki yağı ilə yağlayın. Hamurun bir hissəsini bir çörək qabına qoyun və əllərinizlə çox diqqətlə yoğurun ki, çörək qabının bütün səthinə bərabər paylansın. Eyni bir testin ikinci hissəsini başqa bir çörək vərəqində təkrarlayın.

Addım 4: Hamuru mürəbbə ilə yağlayın.

İndi hamuru mürəbbə və ya mürəbbə ilə yuxarıya yayın. Qatı kifayət qədər qalın və test boyunca bərabər paylanmasına çalışın. Bir az buzlu xəmir çəkin, dondurucularını çıxarın, filmi çıxarın və bir qızartma qabına sürtün. Sonra onları boş bir təbəqədə mürəbbələrlə doldurun. Belə bir qızartma çiləmə qaraciyərə dənəvər bir quruluş verəcəkdir.

Addım 5: Cookie bişirin.

Fırını yaxşı qızdırın 180 dərəcəyə qədər. Çörək qabları meyilli ilə. Cookie hazırlığını testdəki ənlik ilə müəyyən etmək olar. Çərəzlərin çox qızarmadığından əmin olun, əks halda dadına görə sərt və kobud olacağına əmin olun.

Addım 6: Kefirin üzərinə peçenye bişirin.

Xəmir kifayət qədər bişdikdə, soba qabından çıxarın, biraz sərinləyin 10 dəqiqəsonra kəskin bıçaqla almaz, kvadrat və ya üçbucaq şəklində kəsin. Çərəzləri düz bir xidmət qabına qoyun, sərinləmək üçün üstünü salfet ilə örtün. Soyuduqda, çay və ya qəhvə ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kefir, lazım olduqda qatıqla əvəz edilə bilər.

- - İstədiyinizə görə mürəbbə, mürəbbə və ya marmeladdan istifadə edin. Seçdiyiniz şirin və ya turş mürəbbəsi götürə bilərsiniz.

- - Mikrodalğalı sobanız yoxdursa, su banyosunda marqarini əridə bilərsiniz. Bu edilir, marqarini kiçik bir qazana qoyun, bir tencereye qoyun, biraz daha böyük, yarısı su ilə doldurulub yavaş bir atəşə qoyun. Marqarin tamamilə əriyənə qədər qızdırın.

- - Testin hazırlığını ən adi matçdan da müəyyən etmək olar. Testdə mürəbbəsiz bir bölgə tapın, içərisində bir kibrit yapışdırın və quru qalsa, çerez hazırdır.