Quş

Pomidor sousu ilə toyuq


Pomidor sousu ilə toyuq bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq döşləri (nağara, bud, qanad) 4 ədəd.
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Sərt pendir 100 q
  4. Bitki yağı 4 masa. qaşıqlar
  5. Soğan 1 ədəd.
  6. Tomat pastası 700 qr
  7. Sarımsaq 3-4 cloves
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Oregano 1 çay bir qaşıq
  10. Qurudulmuş reyhan 1 çay qaşığı. bir qaşıq
  11. Dadmaq üçün sürün
  12. Şəkər 1 çay qaşığı bir qaşıq
  13. Çörək bişirmək üçün çörək qırıntıları
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Ət üçün çəkic, Bişirmə qabı və ya dərin qızartma qab, Çəngəl və ya çırpma, Sarımsaq pres, Dərin lövhələr, Kulinariya spatula, Qovurma qabı, Soba, Fırın, Pişirmə qabı və ya tel çarxı, Qızartma, Pişirmə qabı

Pomidor sousu ilə toyuq bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Toyuq yuyulmalı və ehtiyacınız olmayan şeylər - filmlər, yağlar, tendonlar var. Əti axan su ilə yuyun və kəsmə taxtasına qoyun. Əti döymək üçün xüsusi bir çəkicdən istifadə edərək, ət daha incə və sousu udmağa hazır olun. Eti güclü bir şəkildə döymək lazım deyil. Yumurtaları da yuyuruq, ancaq su ilə deyil, sabunlu bir həll ilə - zərərli bakteriyaları qabığından çıxarmaq üçün. Sonra, öz növbəsində, yumurtaları dərin bir boşqaba ayırın və çəngəl və ya çırpma ilə yaxşıca döyün. Soğan və sarımsağın qabığını soyun. Sarımsağı bir sarımsaq sıxıcı ilə sıxın və kəsilmiş lövhədə kəskin bıçaqla soğanı çox incə doğrayın və ya bir qızartma qabına sürtün. Yarımda bir parça pendir kəsdik. Üçünün yarısı bir qızartma qabına, ikincisi isə çox nazik plakalara kəsilir.

Addım 2: Pomidor sousunu bişirin.

Yemək üçün bir stewpan və ya dərin bir qızartma qabına ehtiyacımız var. İçinə bir neçə xörək qaşığı yağ tökün və doğranmış soğanı yayın. Sobanı sobaya qoyduq və soğanı 2-3 dəqiqə qızardırıq, sonra əzilmiş sarımsağı əlavə edirik. Sousu bir kulinariya spatula ilə qarışdırmağı unutmayın! Tərəvəzləri başqa 1-2 dəqiqə qızardın və sonra tomat pastası, şəkər, oregano və reyhan əlavə edin. Artıq sousu qarışdırın və 10-15 dəqiqə qarışdırın ki, bişirilsin. Vaxt keçdikdən sonra sous istidən çıxarıla bilər.

Addım 3: Toyuq qızartın.

Toyuq döşlərini əvvəlcədən biraz döydük, indi onları bir az əlavə edib köri əlavə etməliyik. Sonra toyuqu döyülmüş yumurtanın bir meylinə batırın, çörək qırıntılarına səpin və yağlanmış bir qızartma qabına göndərin. Toyuq döşlərini hər iki tərəfə 3-5 dəqiqə qızardın. Toyuqu bir bişirmə spatula ilə çevirin və yanmasına imkan verməyin!

Addım 4: Toyuq pomidor sousu ilə bişirin.

Çörək qabında qızardılmış toyuq göğüslərini yayın və pomidor sousu ilə doldurun. İndi yeməyi pendir qabları ilə örtün, sonra da doğranmış pendirlə çiləyin. Fırını qızdırın deyə açın 200 dərəcəyə qədərsonra şəklini toyuqumuzla birlikdə içimizə göndəririk. Yeməyi bişənə qədər bişirin 25-30 dəqiqə ərzində. Sonra istiliyi söndürün və bir müddət soyutma sobasında dayanmaq üçün formu tərk edin. Və bu müddət ərzində yan yemək hazırlamaq üçün vaxtınız olacaq!

Addım 5: Pomidor sousu ilə bişmiş toyuqlara xidmət edin.

Yeməyi uyğun bir yemək yeməyi ilə birlikdə - qarabaşaq otu, makaron, kartof püresi, düyü, qaynadılmış kartof və ya sadəcə təzə tərəvəzlərdən bir salat ilə təqdim edirik. Əminəm ki, pomidor sousunda bişirdiyimiz toyuqdan həqiqətən xoşunuza gələcəkdir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pendiri daha asan və yaxşı sürtmək üçün əvvəlcə dondurucuda 5-10 dəqiqə saxlayın.

- - Ən sevdiyiniz ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz.

- - Yeşilliklər də yeməyə uyğundur - qurudulmuş reyhan təzə ilə əvəz edilə bilər.

- - Günəbaxan deyil, zeytun yağı istifadə etmək yaxşıdır.


Videoya baxın: Sobada KOTLET. Pomidor sousu ilə pambıq kimi yumşaq kotlet. (Oktyabr 2021).