Balıq

Alma ilə bişmiş balıq


Alma ilə bişmiş balığın bişirilməsi üçün maddələr

  1. Balıq filesi və ya bütöv balıq 800 qr (bu resept üçün pollock istifadə edirəm, amma hər hansı digəri uyğun gəlir)
  2. Orta alma 2 əd.
  3. Limon 1/2 ədəd
  4. 2 yumurta
  5. Süd 250 ml
  6. Un 1 tsp
  7. Bitki yağı (qızartmaq üçün) dadmaq üçün
  8. təzə otlar 1 dəstə
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün qara bibər
  11. Dadmaq üçün kərə yağı
  • Əsas TərkibiMintai, Apple
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

çörək qabı, soba, qab, çırpma, qızartma qab

Alma ilə bişmiş balıq bişirmək:

Addım 1: balıq və ya balıq filesi götürün.

Ağ ətli balıq seçmək məsləhətdir. Başlanğıclar üçün, fileto, tercihen mente balığı seçsəniz bu seçimi nəzərdən keçirin. Fileto yaxşıca yuyulmalı və sonra qurudulmalıdır. Böyük parçalara kəsilmək, bir çəngəl qoymaq və aşağı istilik üzərində qızartmaq yaxşıdır. Fileto qızartmaq olmaz, ancaq dərhal çörək qabına qoyun. Bütöv bişirməyi seçsəniz, təmizləməlisiniz və sonra da çörək qabına qoyun.

Addım 2: alma yığın.

Almalar yuyulduqdan sonra, nüvəni çıxararaq dilimlərə kəsilməlidir, bundan sonra alma təzə sıxılmış limon suyu ilə suvarılır (beləliklə, alma tərkibindəki dəmir oksidləşmir və qaralmayacaq). Ayrıca, əvvəlcə balığın üzərinə alma dilimlərini qoya, sonra üzərinə çoxlu limon suyu tökə bilərsiniz. Limon suyunun xassəsi artıq balıq qoxusunu aradan qaldıracaqdır.

Addım 3: yumurta və süd döyün.

Yumurtaları bir qaba parçalayıb biraz döyün, sonra un əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra süd əlavə edin (yumurta və süd, əlbəttə ki, evdə hazırlanmasını istərdim), duz, istiot əlavə edin və hamısını dadmaq üçün qamçılayın. Aldığınız qarışıqla, artıq qoyulmuş alma ilə balığı tökün.

Addım 4: bişirin.

Kalıbı sobaya qoyun, onsuz da 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Təxminən qırx dəqiqə bişirin. Hazırlıq formalaşmalı olan qızıl qabığa görə yoxlanıla bilər.

Addım 5: bişmiş balığa alma ilə xidmət edin.


Addım 6: .

Balıq tamamilə bişdikdən sonra sobadan götürün, otlara səpin və xidmət edin. Və onu öz zövqünüzlə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bütöv bir bişirməyi seçmisinizsə, eni ilə səthi kəsiklər etməlisiniz, buna görə də bişirmə zamanı balıq daha yaxşı islanacaq.

- - Alma ilə balığın da quru qabda bişirilə bilər, amma hazır olana 10 dəqiqə qalmış balığın qəhvəyi olmasına imkan vermək üçün falçının qismən çıxarılması lazımdır.

- - Pişirmədən əvvəl balığın üzərinə bir-iki kərə yağı əlavə edə bilərsiniz, bu ona daha zəngin bir dad verəcək və qabığını daha çovdar edəcək.


Videoya baxın: Sadəcə 4 ərzaqla ləzzətli salat. "TON" SALATI. Салат из рыбы "ТОН" (Avqust 2021).