Salatlar

Curry Toyuq Düyü Salatı


Curry Toyuq Düyü Salatası üçün Tərkibi

  1. toyuq filesi 200 qram
  2. basmati düyü 250 qram
  3. hindistan cevizi südü 400 ml
  4. distillə edilmiş su 100 ml
  5. aysberq salatı 4 vərəq
  6. yaşıl soğan 3 lələk
  7. əhəng 2 ədəd
  8. cilantro (doğranmış yarpaqlar) 3 yemək qaşığı
  9. köri pastası yaşıl 1 xörək qaşığı
  10. bitki yağı 2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Güveç - 1 parça, bişirici -1 parça, şüşə -1 parça, kəsmə lövhəsi - 1 parça, bıçaq - 1 parça, yemək - 1 parça

Curry ilə Toyuq Düyü Salatası:

Addım 1: Toyuq qızartın.

Toyuq filetosunu eni 2 sm olacaq kiçik zolaqlara kəsin.Bundan sonra onları yaxşı qızdırılan bitki yağı içərisinə bir tökün, tez-tez kifayət qədər yüksək istidə qarışdırın. Toyuq zolaqlarını qızıl rəngə gətirin. Fileto sautéing təxminən iki dəqiqə çəkməlidir. Sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və toyuq üçün köri pastası əlavə edin. Hamısını yaxşıca qarışdırın və təxminən bir dəqiqə bişirin. Sonra tavaya 200 ml hindistan cevizi südü tökün. Bir qaynadək, duz gətirin və təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Addım 2: Əncir bişirmək.

Pirinç soyuq suda yaxşıca yuyun. 100 ml su ilə qarışdırılmış 200 ml hindistan cevizi südündə qaynadın. Maye qaynadıqdan sonra istiliyi bir az azaldın və tavanı qapaq ilə örtün. Pirinç bişənə qədər bişirin, təxminən 10-12 dəqiqə çəkin. Eyni zamanda, bişirmə zamanı bütün mayenin düyü içərisinə daxil edilməli olduğunu unutmayın. Düyünün yapışmaması üçün mayenin şiddətlə qaynadılması üçün tavaya biraz isti su əlavə edin. Sonra qaynadılmış düyü incə doğranmış cilantro yarpaqları ilə qarışdırın.

Addım 3: Yaşıl soğanın lələklərini kəsin.

Yaşıl soğanın lələklərini bütün uzunluğu boyunca incə zolaqlara kəsin. Sonra onları sanki bir neçə saniyə isti suya batırın ki, yaşıl soğan lələkləri qıvrılsın. Bundan sonra onlar qurudulmalıdır.

Addım 4: Curry Toyuq Düyü Salatası bişirmək.

Bir xidmət boşqabında gözəl və diqqətlə aysberqin kahı yarpaqlarını qoyun. Qaynadılmış düyü, hər kahı yarpağında hissələrə qoyun. Sonra doğranmış toyuqu düyü üzərinə yaydırın. Sonra salatı yaşıl soğanın əyri lələkləri ilə bəzəyin. Onu əhəng suyu ilə səpin. Salat hazırdır! Belə bir salatı həm soyuq, həm də isti formada yeyə bilərsiniz. İndi müqayisə olunmaz daddan ləzzət ala bilərsiniz! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tam düyü bişirmək üçün onu artıq qaynar və duzlu suda doldurmaq lazımdır. İstəsəniz qaynadılsın, bişmədən əvvəl soyuq suya batırın.

- - İstəsəniz, hindistan cevizi südünü maye südlü qaymaqla əvəz edə bilərsiniz.

- - Yenidən istifadə edildikdə salatı mikrodalğada qızdırmaq olar.