Salatlar

Dəniz yosunu ilə tərəvəz vinaigrette


Dəniz yosunu ilə tərəvəz vinaigrette hazırlamaq üçün maddələr

  1. Turşu dəniz yosunu 100 q
  2. Çuğundur 1 kiçik ədəd.
  3. 1 yerkökü
  4. Kartof 3 əd.
  5. Xiyar (duzlu, turşu) 2 ədəd.
  6. Soğan (tercihen qırmızı) 1 ədəd.
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün şəkər
  9. Bir bıçağın ucunda qara bibər doğrayın
  10. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud 3 masa. qaşıqlar
  11. Yaşıllar (cəfəri, şüyüd) bəzək üçün 1 filial
  12. Bir bıçağın ucunda zəncəfil doğrayın
  13. Bitki yağı 5 masa. qaşıqlar
  14. Şərab sirkəsi 1 çay. bir qaşıq
  15. Xardal 1 masa. bir qaşıq
  • Əsas Tərkibi: Dəniz yosunu, Kartof, Çuğundur
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yemək qaşığı, Çay qaşığı, Can açan (açar), Plitələr, Tencereler, Salat qabı, Dərin plitələr, Çəngəl və ya çırpma, Soyuducu

Dəniz yosunu ilə bitki vinaigrette hazırlanması:

Addım 1: Tərəvəz bişirin.

Tərəvəzlərin kublara kəsilmiş qaynadılmış vinaigrette əlavə olunduğu sirr deyil. Kartof, yerkökü və çuğundur ilə edəcəyimiz şey budur. Soyuq suyu 2 tencereye tökün və məhsulları qoyun - bir tavada yerkökü ilə kartofda, digərində isə əla izolyasiyada çuğundur. Qeyd edək ki, su tərəvəzləri tamamilə örtməlidir. Çuğunduru ayrıca bişiririk, çünki bu tərəvəzi bişirmək üçün daha çox vaxt lazımdır. Beləliklə, tərəvəzləri müvafiq qaydada təxminən 15-20 dəqiqə və 1 saat bişənə qədər qaynatın. Pişirmə vaxtı tərəvəzlərin ölçüsündən və yaşından asılıdır.

Addım 2: Vinaigrette üçün maddələr kəsin.

Qaynadılmış tərəvəzləri soyun və kəsici lövhədə kəskin bıçaqla orta ölçülü kublara kəsin. Soğanı qabıqdan soyun, axan su ilə yuyun və incə və incə doğrayın. Turşu və ya turşu xiyarlarını digər tərəvəzlər kimi orta ölçülü kublarla kəsdik. Daha çox istəsəniz, turşu dəniz kale doğranıla bilər, ancaq heç bir əsaslı fərq yaratmaz. Yaşılları axan su ilə yuyuruq və artıq nəmdən qurtulmaq üçün silkələyirik. Bir qutu konservləşdirilmiş yaşıl noxud açın və bir az su tökün.

Addım 3: Vinaigrette üçün sarğı hazırlamaq.

Dərin bir qabda və ya boşqabda şərab sirkəsi, bitki yağı və xardal qarışdırırıq və soyunmağı çırpma və ya çəngəllə döyürük. Təəccübləndiniz? Amma dəqiq bu sarğı vinaigrette, daha doğrusu vinaigrette sousudur. Salatın adı da buradan getdi. Buna görə yeməyin tarixinə hörmətlə yanaşırıq və yalnız bu bitki yağı ilə deyil, bu sousla bişiririk. Soyunma və ədviyyatlara - duz, şəkər, bibər və zəncəfil əlavə edin. Bundan sonra sousu yenidən bir çırpma və ya çəngəl ilə çırpın.

Addım 4: Bitki vinaigrette dəniz yosunu ilə bişirilir.

Süfrəyə vinaigrette təqdim etməyi planlaşdırdığınız bir salat qabı və ya yeməyi lazımdır. Bunun içərisində hazırladığımız maddələri - kartof, yerkökü və çuğunduru, doğranmış, turşu dəniz yosunu, doğranmış soğan, kublar turşu və ya turşu xiyar və yaşıl noxudu yerləşdirmək üçün növbə alırıq. İndi salatı xüsusi hazırlanmış sousumuzla dadıb, hazır yeməyi düzgün qarışdıra bilərsiniz! Bir az vinaigrette sərinləmək istəyirsinizsə, soyuducuya bir-iki saat qoyun.

Addım 5: Hazır bitki vinaigrette dəniz yosunu ilə xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl, vinaigrettanı yaşıllıq yarpaqları ilə bəzəyin - buna görə yeməyi daha sərfəli görünəcəkdir. Dəniz yosunu ilə bitki vinaigrette xidmət edin, hər hansı digər kimi - əsas yeməklər üçün soyuq bir başlanğıc kimi. Ancaq bu salatı bayram süfrəsi üçün hazırlamırsınızsa, o zaman ürəkaçan və dadlı bir şam yeməyi üçün mükəmməldir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Təcrübəli vinaigrette bir gündən artıq müddətə saxlamayın. Xidmət vermədən əvvəl onu doldurmaq yaxşıdır.

- - Digər maddələrlə birlikdə vinaigrette də edə bilərsiniz. Məsələn, əlavə bir tərkib hissəsi - konservləşdirilmiş balıq əlavə edin və sirkə əvəzinə limon suyunu sıxın.

- - Çuğundurları ayrıca geyinib sonra vinaigrette əlavə etsəniz, qalan tərəvəzlər rənglərini saxlayacaq, ancaq çəhrayı olmayacaq.


Videoya baxın: DİQQƏT! Az yeyib kökəlirsinizsə, səbəbi zob ola bilər (Oktyabr 2021).