Salatlar

"Mantar" salatı


"Mantar" salatı üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtası 4 ədəd.
  2. Dumanlı toyuq göğsü 300 qram.
  3. Şampinonlar 300 qram.
  4. Sərt pendir 150 qram.
  5. Soğan 2 ədəd.
  6. Havuç 1 parça.
  7. Mayonez 1 can.
  8. Qızartmaq üçün bitki yağı.
  9. Dekorasiya üçün göyərti (şüyüd, cəfəri).
  10. Duz, dadmaq üçün istiot.
  • Əsas maddələr: Toyuq, yumurta, göbələk
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qaşıq, Kase, Saucepan, Qovurma qabı, Spatula, Grater, Xidmət plitəsi, Mətbəx sobası

"Mantar" salatını bişirmək:

Addım 1: yumurtaları hazırlayın.

Orta istilik üzərində soyuq su ilə bir tavada yumurta qaynadın 10 dəqiqə. Qaynadılmış yumurtaları soyuq su axını altında soyudub təmizləyəcəyik. Ağları sarısıdan ayırın. İncə bir qızartma qabına ayrıca zülal və sarısı sürtün.

Addım 2: soğanı hazırlayın.

Soğanı qabıqdan soyun. Gözlərinizi sulamamaq üçün, vaxtaşırı bıçaq və ampülləri soyuq suyun altında isladın. Bıçağı bir kəsmə taxtasında bıçaqla nazik yarım üzüklərə kəsin. Tava bitki yağı ilə yüksək istilik üzərində qızdırın. Soğanı qızartın, orta istilikdə qızartın 7 dəqiqəbəzən bir spatula ilə qarışdırılır.

Addım 3: şampinonlar hazırlayın.

Təzə şampignonları bir bıçaqla kəsici lövhədə kiçik kublara kəsdik. Sonra bitki yağı ilə bir qabda bişənə qədər qızardın 15 dəqiqə.

Addım 4: toyuq göğüsünü hazırlayın.

Toyuq göbəyini bir kəsmə taxtasına bıçaqla kiçik kublara doğrayın.

Addım 5: yerkökü və pendir hazırlayın.

Yerkökü bir tencerede, orta istilikdə soyuq su ilə qaynadın 30 dəqiqə. Sonra otaq temperaturunda sərinləyin. Pendir və yerkökü incə bir qızartma qabına sürün.

Addım 6: "Mantar" salatını hazırlayın.

Bir qabda toyuq göbəyini, göbələkləri, soğanı, yumurta sarısını və zülalların yarısını qarışdırın. Duz və istiot dadmaq üçün, mayonez ilə yağlayın və bir qaşıq ilə qarışdırın. Sonra göbələk formalı salatı bir xidmət boşqabına qoyun. Göbələk papağına yerkökü, şapka altındakı pendir yaydıq. Qalan yumurta ağlarını bacağa qoyun, ayağın altındakı şüyüd qoyun. Göbələk şapkasını cəfəri yarpağı ilə bəzəyin.

Addım 7: Göbələk salatasına xidmət edin.

Salat dərhal bayram süfrəsində və ya ailə yeməyində verilir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salatı bəzək salatı üçün göbələk şəklində bəzəmək fikrindən istifadə edə bilərsiniz.

- - Bir göbələk papağı arı ilə bəzədilə bilər. Bunu etmək üçün bir parça pendir, iki zeytun və bir zeytun lazımdır. Qanadları pendirdən kəsin. Zeytun və zeytunları dairələrə kəsdik, onları bir-bir qoyub, bir arının zolaqlı sarı-qara gövdəsini meydana gətirdik. Zeytundan iki qövs kəsdik - bunlar antenadır. Bir göbələk şapkasında bir arı yığaq.

- - Salat tərkibli maddələr qarışdırıla bilməz, ancaq təbəqələrə yayılaraq, hər təbəqəni mayonezlə yayırıq.

- - İncə doğranmış təzə otlar salata əlavə edilə bilər.


Videoya baxın: Çok Güzel Hareketler 2. Cuggi Manken (Oktyabr 2021).