Qəlyanaltılar

Forshmak kartofu "Ananas"


Kartof mincemeat "Ananas" hazırlanması üçün maddələr

  1. Kartof 0,5 kq.
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Siyənək (fileto, yüngül duzlu) 1 ədəd.
  4. Yumurta sarısı 2 əd.
  5. Xama (20%) 1 xörək qaşığı
  6. Kərə yağı 150 qr.
  7. Qırmızı kürü 20 qr.
  8. 1 dəstə doğrayır
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Mikser, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Şirniyyat şprisi, Yeməyə xidmət

"Ananas" kartof ananasının hazırlanması:

Addım 1: Kartofu bişirin.

Əvvəlcə kartofu soyun və soyuq axan su altında yaxşı yuyun. Sonra özbaşına kublara kəsdik və tavaya köçürdük, su ilə doldurduq və orta istidə qaynadılması üçün göndərdik. Tamamilə bişənə qədər bişirin, sonra artıq mayeni tökün, xama və yumurta sarısı əlavə edin (əvvəllər zülallardan ayrılmış) və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün.

Addım 2: Tərkibi hazırlayın.

İndi siyənək qayğısına qalaq. Bitmiş fileto, incə tikilmiş, bacardığımız qədər kəsin. Soğan (əvvəlcədən soyulmuş) da incə doğranır, balıqla qarışdırılır və kartof püresi əlavə olunur. Kərə yağı yumşaldın və bir şirniyyat şprisinə köçürün. Yaşıl soğanı soyuq su altında yaxşıca yuyun.

Addım 3: Kartof ananas mincemeat bişirin.

Yaranan kütlədən bir xidmət qabına bir slayd meydana gətiririk. Kərə yağı ilə (bir şpris istifadə edərək) kiçik "sünbüllər" meydana gətiririk və dərhal hər birinin ortasına bir yumurta qoyuruq. Və nəhayət, son toxunma - yaşıl soğanın lələklərini təpənin zirvəsinə yapışdırın.

Addım 4: Ananas kartofu mincemeat xidmət edin.

Hazır mincemeat dərhal masada qəlyanaltı olaraq verilir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Artıq soyulmuş fileto aldım, ancaq özünüz də siyənək kəsə bilərsiniz.

- - Xama əvəzinə kartof püresi üçün bir az süd və ya qaymaq əlavə edə bilərsiniz.

- - Kartofu bir öğütücü ilə də kəsdirə bilərsiniz.

- - Bir şirniyyat şprisiniz yoxdursa, kərə yağı adi bir plastik torbaya qoyub içərisinə kiçik bir çuxur düzəldə bilərsiniz və içərisindəki "sünbülləri" sıxıb çıxara bilərsiniz.