Tərəvəz

Hind ətləri kəsilmədən


Ət olmadan kəsmiklərin hazırlanması üçün maddələr "Hindistan"

  1. Kartof 4 əd.
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. 1 yerkökü
  4. Pomidor 0,5 əd.
  5. Konservləşdirilmiş noxud 2 yemək qaşığı
  6. Konservləşdirilmiş qarğıdalı 2 yemək qaşığı
  7. Sarımsaq 1 mixək.
  8. Limon suyu 1 xörək qaşığı
  9. Cəfəri 2 yemək qaşığı
  10. Buğda unu 2 yemək qaşığı
  11. Çörək qırıntıları 2 yemək qaşığı
  12. Dadmaq üçün duz
  13. Dadmaq üçün qara bibər
  14. Dadmaq üçün çili bibəri
  15. Zerdeçal (dadmaq üçün)
  16. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Qovurma qabı, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Dəmir kürək, Şredder, Plitələr, Kase, Xidmət qabı

Kəsmikləri ətsiz "Hindistan":

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

İlk addım, bütün tərəvəzləri soyuq axan su altında yaxalamaqdır. Və sonra orta istilikdə yerkökü ilə kartof qaynatmaq üçün göndəririk. Dadı dadmaq üçün unutma. Qeyd edək ki, yerkökü daha sürətli bişirir. Buna görə, vaxtaşırı hazırlığını yoxlayın və 5 dəqiqədə çatmaq olar (yarımçıq olmalıdır). Kartofu tam bişənə qədər qaynadın 20-30 dəqiqə ərzində. Bu zaman bir qab götürün və konservləşdirilmiş noxudu qarğıdalı ilə qarışdırın, incə doğranmış şüyüd əlavə edin. Pomidor, sarımsaq və soğanı kiçik kublara doğrayın və bir qaba qoyun. Hazırlanmış yerkökü soyudun və soyun, sonra incə doğrayın və tərəvəzə əlavə edin. Kartof bişirildikdən sonra onu bir neçə dəqiqə soyuq suya batırın, sonra qabığını soyun və kartof püresi içərisinə (bir dəyirmanı istifadə edərək) sürün və biraz duzlayıb ədviyyat əlavə edirik. Otaq temperaturunda sərinləmək üçün buraxın.

Addım 2: Kəsmikləri "Hind dilində" ət olmadan bişirmək.

Bütün tərəvəzləri bir-birinə qarışdırın. Bir boşqaba un tökün, bir az su əlavə edin və homojen bir maye kütləsi yaranana qədər hərtərəfli qarışdırın, çörək qırıntılarını digərinə tökün. Tava qızdırmaq üçün orta bir atəşə qoyduq, bir az bitki yağı tökdük. Yaranan bitki kütləsindən ilk növbədə bir un qarışığına, sonra isə çörək qırıntılarına batırılmış kəsiklər meydana gətiririk. Və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə bir qızartma qabına qoyun.

Addım 3: Kətillərə ətsiz "hind dilində" xidmət edin.

Bitmiş köftələri bir xidmət qabına köçürün, cəfəri yarpaqları ilə qarnir edin və verilə bilər. Sous kimi xama xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mən bir qabıqda yerkökü ilə kartof bişirdim, çünki bu müalicə ilə onlar vitaminlərini saxlayacaqlar və qaynamazlar.

- - Kiçik qarğıdalı ilə noxud seçin.

- - Belə bir yeməyi yüngül tərəvəz salatı və ağ yarı-şirin şərab ilə bişirin.


Videoya baxın: "Toyuq soyuq yerdə yumurtlamır, ona görə qiymət artıb"- Satıcı (Oktyabr 2021).