Tərəvəzlər

Təzə kələm


Təzə kələm kələmini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Ağ kələm 800 qr.
  2. 1 yerkökü
  3. Soğan 1 ədəd.
  4. Pomidor 100 qr.
  5. Bolqar bibəri (qırmızı) 1 ədəd.
  6. Toyuq filesi (hisə verilmiş) 150 qr.
  7. Füme qaynadılmış donuz əti 150 qr.
  8. Ham 100 qr.
  9. Rosemary dadına buraxır
  10. Dadmaq üçün kəklikotu
  11. Dadmaq üçün duz
  12. Dadmaq üçün qara bibər
  13. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Kələm
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Dərin pan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Qızartma, Qaşıq, Servis plitələri

Təzə kələmdən kələm bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

İlk addım bütün tərəvəzləri yaxşı yuymaqdır. Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın. Bibər toxumdan soyulur və pomidorla birlikdə orta dilimlərə kəsilir. Kələmin yarısını kəsdik və incə doğrayırıq. Xüsusi bir grater varsa, istifadə edin.

Addım 2: Təzə kələmdən kələm bişirin.

Tava qızdırmaq üçün orta bir atəşə qoyduq, bir az bitki yağı töküb soğan və yerkökü qızartmaq üçün qızartmaq üçün yayırıq. Sonra, istiot əlavə edin, istiliyi azaldın və qaynamaq təxminən 5 dəqiqə. Bu zaman bütün dumanlanmış ətləri zolaqlara ayırın və tavaya əlavə edin. Qarışdırın və qaynamaq təxminən 3 dəqiqə. Sonra pomidorları yayıb kəklikotu, yer qara bibər və doğranmış rozmarin yarpaqları, dadmaq üçün duz əlavə edin. yarım stəkan su tökün və aşağı istilik üzərində qapaq altında qaynamaq 10-15 dəqiqə ərzindədaha çox deyil. Bəzən qarışdırmaq lazımdır. Sonra daha çox kələm və güveç əlavə edin təxminən 15 dəqiqəqımzanma.

Addım 3: Təzə kələmdən kələmə xidmət edin.

Dumanlı ət sayəsində kələm çox ətirli oldu. Onu bölünmüş plitələrə qoyuruq və xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əlbəttə ki, zövqünüzə görə hər hansı bir ət və ya kolbasa istifadə edə bilərsiniz.

- - Anam kələm qızartmaqla qarışdırmadan əvvəl həmişə qızardırdı.

- - Kələm yüngül tərəvəz salatı və soyuq votka ilə xidmət edin.


Videoya baxın: Kələm Salatı Hazırlanması Təzə kələmdən salat Lahana Salatası (Sentyabr 2021).