Quş

Pendir ilə kruvetlər


Kruqu pendir ilə bişirmək üçün maddələr

  1. Çiy kartof 300 qram;
  2. 4 stəkan kəsilmiş bir quşun ət və ya pulpa;
  3. Pendir "Rus" 3/4 fincan;
  4. Toyuq bulyonu 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
  5. Toyuq yumurtaları 2 ədəd;
  6. Çörək qırıntıları 3/4 fincan;
  7. Sarımsaq 3 mixək;
  8. Zeytun yağı 1/2 fincan;
  9. Bitki yağı 1/4 fincan;
  10. 2 limonun doğranmış meyvəsi; dadmaq
  11. İncə doğranmış cəfəri 1/2 fincan;
  12. Su (kartofu örtmək üçün); dadmaq
  13. Dadmaq üçün duz; dadmaq
  14. Dadmaq üçün qara bibər. dadmaq
  • Əsas maddələr: Toyuq, pendir
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan;, Pişirici;, Bıçaq;, Taşlama;, Yemək;

Pendir ilə kroketləri bişirmək:

Addım 1: Kartofu qaynadın.

Böyük bir qazanda bir qabıqda yaxşı yuyulmuş bir xam kartof qoyun və təxminən 30-40 dəqiqə bişənə qədər az atəşə bişirin. Kartof bişirildikdə suyu boşaltın və sərinləmək üçün buraxın.

Addım 2: Kıyılmış ət hazırlayın

Kartof bişirilərkən qiymə ətini hazırlayın. Böyük bir qabda doğranmış cəfəri, incə doğranmış sarımsaq, qızardılmış limon qabığı qoyun və yaxşıca qarışdırın. Sonra kiçik ət parçaları, bir yumurta və üyüdülmüş pendir qoyduq. Bibər və duz. Kıyılmış ət yaxşıdır qarışdırınbelə ki, homojen bir kütlə halına gəlir.

Addım 3: Kartofu soyun və yoğurun.

Yaxşı soyudulmuş kartofu soyun və yaxşıca soyun.

Addım 4: Kartofu doğranmış ətlə qarışdırın.

Kartofu qiymə ilə qarışdırın. Sonra kütlə quru olmamaq üçün bir az toyuq ehtiyatı və ya su əlavə edin.

Addım 5: Heykəltəraşlıq paltarları.

Kiçik yuvarlaq kroketlər edirik.

Addım 6: Kruketləri çörək.

Çörək qırıntılarını bir boşqaba tökün və içərisində alınan kroketləri yuvarlayın.

Addım 7: Tava yağı ilə qızdırın.

Tava qabını atəşə qoyduq, içinə zeytun və bitki yağı tökdük.

Addım 8: Kruketləri qızardın.

Yağ isti olduqda, kroketləri yumşaq bir şəkildə qoyun və onları orta istilikdə qızartmağa başlayın.

9-cu addım: Yağ qurudun.

Artıq udmaq üçün qızardılmış kroketləri salfet ilə bir plaka qoyun yağ.

Addım 10: Pendir kreketlərinə xidmət edin.

Bütün kroketlər qızardıqda, göyərti ilə bəzədilmiş süfrəyə verilə bilər. Bu yeməyin orijinal dadı sizin və qonaqlarınızın yadına düşəcəkdir. Qızardılmış limon qabığı müalicəyə gözlənilməz zövqlər və ətirli keyfiyyətlər bəxş edir. Pendir kremli, zərif bir nəticə verir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tencereye bişməzdən əvvəl dərhal yuyunmayın, çünki isti bir səthə yağ əlavə edərkən bütün istiqamətlərdə aktiv şəkildə "vuracaq";

- - Yağını çəngəl və ya bir at lələsinə bükülmüş yuvarlaq bir dilim çiy kartof ilə tavaya bərabər paylaya bilərsiniz;

- - Qızardılmış qablar, bişirilmənin ən sonunda az miqdarda su əlavə etməklə qapağın altından bir az "çıxartmaq" tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə əlavə yağ əlavə etməyə ehtiyac qalmayacaq, yeməyi "yarı bişmiş" olacaq.


Videoya baxın: Blinçik göbələk və pendir ilə. Blinçik hazırlanması. Gobelekli blincik hazirlanmasi resepti. (Oktyabr 2021).