Balıq

Çayda bas basmaq


Çay basını hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə çay perch (fileto) 1 kq
  2. 5 yumurta
  3. Cəfəri 1 dəstə
  4. 2 çimdik duz
  5. Premium buğda unu 100 qram
  6. Bitki yağı 4-5 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi: Perch, Yumurta
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, mətbəx dəsmal, bıçaq, qablar - 2 miqdar, soba, qovurma qabı, taxta spatula, qab

Çay basını meyvədə bişirmək:

Addım 1: Balı hazırlayın.

Başlamaq üçün, perch filesi soyuq axan su altında yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra balıqları mətbəx kağızı dəsmal ilə qurutun. Fileto bölünmüş dilimlərə kəsin.

Addım 2: meyilli bişirin.

Ağları sarısıdan ayırarkən yumurtaları parçalayın. Sarılıqlarını çəngəl ilə yüngülcə döyün, onlara bir az duz və bir az un əlavə edin. Sincapları yüngül bir köpükdə, ayrı bir qabda çırpın, sonra diqqətlə onları yumurta sarısı ilə tanış edin. Sonra hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Nəticədə meyilli toxumada qalın xama ilə oxşar olmalıdır. Gerekirse daha çox əlavə edə bilərsiniz biraz un.

Addım 3: Balığın qızardın.

İndi pan qoyun orta istidə, yaxşıca qızdırın, bitki yağı əlavə edin, sonra hər fileto meyvəsinə batırın və tavaya yayın. Balığın hər iki tərəfinə qızardın Hər biri 10 dəqiqəqızıl qəhvəyi qədər.

Addım 4: Çay basına meyllə xidmət edin.

Pişirildikdən sonra fileto dilimlərini bir xidmət boşqabına qoyun. Dekorasiya olaraq, əvvəllər yaxşı yuyulmuş, mətbəx kağızı dəsmal ilə qurudulmuş incə doğranmış cəfəri istifadə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu reseptə görə, istəsən başqa hər hansı bir çay balıqını bişirmək olar.

- - Əgər hələ də dondurulmuş perch filetosundan istifadə edirsinizsə, bişirməyə başlamazdan əvvəl, balığı otaq temperaturunda əridin, sonra axan suyun altında yuyun və yaxşıca qurudun.

- - Balıq üçün bir yemək yeməyi olaraq, zeytun yağı və ya bişmiş kartof ilə dəmlənmiş qaynadılmış düyü, təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edə bilərsiniz.

- - Balıq tərəzilərini çıxartmağı asanlaşdırmaq üçün qaynar suya bir neçə saniyə endirməli və kəskin bıçaqla tərəzini diqqətlə qırın.