Pişirmə

Puff pasta spiralləri


Puff pasta spiral hazırlamaq üçün maddələr

  1. Puff pastası 250 qram.
  2. Sərt pendir (məsələn, Parmesan) 70 qram.
  3. Toyuq yumurtası 1 ədəd.
  4. Şirin torpaq paprika 1 çay qaşığı.
  5. Duz, dadmaq üçün qara bibər.
  6. Yumru xəmir üçün mükafat buğda unu.
  • Əsas Tərkibi Pendir, Puff pasta
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Çanaq, Döşəmə, Qaşıq, Qatlanan pin, Çəngəl, Şüşə, Pişirmə vərəqi, Qapaq filmi, Çörək bişirmə kağızı, Dondurucu, Fırın, Xidmət boşqab

Pişirmə xəmir xəmirləri:

Addım 1: doldurmağı hazırlayın.

Pendir incə bir grater üzərində grated. Bir qabda qaşığı pendir, duz, istiot və paprika ilə qarışdırın.

Addım 2: yumurtanı hazırlayın.

Yumurtanı bıçaqla bir stəkana bölün və bir az çəngəl ilə döyün.

Addım 3: xəmiri hazırlayın.

Hamuru açıq qablaşdırma içərisində otaq temperaturunda əridin 2 saat. Sonra iş səthini un ilə səpin və hamuru yuvarlanan bir pinlə düzbucaqlı halına salın 25 ilə 30 sm. Bir istiqamətə yuvarlanmağa çalışın, sonra xəmir qırılmayacaq. Alınmış məhsuldan istifadə etdim, amma hər zaman rahat reseptə görə puff pastry bişirmək olar.

Addım 4: puff pasta spirallərini hazırlayın.

Hamuru döyülmüş yumurta ilə bir qaşıq ilə yağlayın. Qızardılmış pendirlə çiləyin. Hamuru doldurma ilə rulona bükürük və yapışqan filmə sarırıq. Dondurucuda buraxın 10 dəqiqə. Sonra rulonu dondurucudan götürürük və dərhal kəsici lövhədə kəskin bıçaqla kəsirik. Kimi bir şey almalısınız 24 dilim. Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcədir. Çörəkçilik vərəqini çörək kağızı ilə örtürük və spiralləri düzəldirik. Üçün bişirin 20-25 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər.

Addım 5: puff pasta spirallərinə xidmət edin.

Bitmiş spiralləri bir spatula ilə çıxarın və otaq temperaturunda sərinləmək üçün buraxın. Sonra bir xidmət boşqabına qoyun və çay üçün xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - İstədiyiniz reseptə uyğun olaraq şirniyyat xəmirini özünüz hazırlaya bilərsiniz.

- - Spiralları sobaya qoymadan əvvəl yumurta sarısı ilə yağlamaq olar.

- - Ayrıca bir doldurucu ilə spiral düzəldə bilərsiniz, məsələn, bir qarışdırıcıda əzilmiş qızardılmış göbələk, vetçina və ya şəkər və darçın ilə şirin.

- - Hazırlanmış rulonları zəruri hallarda dondurub bişirə bilərsiniz.

- - Paprika əvəzinə istənilən ədviyyəli otlardan, doğranmış reyhandan istifadə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: pasta cila nasıl yapılır, dikkat edilmesi gerekenler (Oktyabr 2021).