Pişirmə

Turş krem ​​peçenye


Turş kremini bişirmək üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 350 qram
  2. Xama 20-25% yağ 200 qram
  3. Şəkər 150 qram
  4. Kərə yağı 100 qram
  5. Çörək soda 0,5 çay qaşığı
  6. Vanil Şəkər 1 qab
  7. Qoz 2-3 yemək qaşığı
  • Əsas maddələr: xama, un
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Blender və ya plastik çanta, Mikser və ya çırpma, Masa qaşığı, Çay qaşığı, Dərin qab, Çörək bişirmə vərəqi, Çörək kağızı, Döşək boşqab, Soba, Soyuducu, Mətbəx masası

Xama üzərində peçenye bişirmək:

Addım 1: maddələri qarışdırın.

İlk addım otaq temperaturu etmək üçün soyuducudan kərə yağı almaqdır. Bundan sonra, yağı dərin bir qaba qoyun və üzərinə xama əlavə edin. Tərkibi bir qarışdırıcı və ya əl çırpıntısı və ya sadə bir kaşığı ilə qarışdırırıq. Hansı avadanlıqdan istifadə etmək sizin ixtiyarınızdadır. Bir çırpma istifadə etmək mənim üçün daha əlverişlidir, çünki məhsullar tez uyğunlaşır.

Addım 2: qoz-fındıq doğrayın.

İndi qoz-fındıq doğramalıyıq. Yeri gəlmişkən, bu tərkib hissəsi fındıq, anakardiya və fıstıq ilə əvəz edilə bilər. Hansını daha yaxşı sevirsən. Axı bunun dadı pisləşməyəcək. Turbo rejimində bir qarışdırıcı ilə belə bir tərkib hissəsi üyütmək daha yaxşıdır. Hansı ölçüdə çerez hazırlamaq istədiyinizə görə kiçik parçalar almalısınız. Ancaq bu cür avadanlıq əlində deyildisə, onda qoz-fındıqları plastik bir torbaya yaydıq və bıçağın qolu ilə döydük. Sonra əzilmiş komponenti qaymaqlı qaymaqlı kütləə əlavə edin.

Addım 3: şəkər əlavə edin.

Ümumiyyətlə, bu cür çərəzlər yalnız şəkərlə batırılır, amma reseptini biraz dəyişdirməyə qərar verdim və qarışığa birbaşa əlavə etdik, bundan sonra da çörək bişirəcəyik. Beləliklə, qaşıq əlavə edin 80 qram şəkər. Yenə hər şeyi homojen bir kütləyə qədər və şirin komponent həll olunana qədər sizin üçün əlverişli bir vasitə ilə qarışdırırıq.

Addım 4: xəmiri düzəldin.

İndi kütləmizə qalan maddələr - vanil şəkər, soda və un əlavə edə bilərsiniz. Sonuncu, yeri gəlmişkən, qarışıqda tökülməlidir, daim bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə qarışdırılır ki, heç bir parça meydana gəlməsin. Xəmiri əllərinizlə birbaşa bir qabda və ya mətbəx masasına un səpin. Hamurdan bir top meydana gətiririk və soyuducuda iki saat buraxın.

Addım 5: peçenye hazırlayın.

Tencereyi əvvəlcədən çörək kağızı ilə örtün. Xəmir kifayət qədər soyudu. Buna görə də onunla işləməyə başlayırıq. Əsas hissədən kiçik parçaları yığırıq və kiçik topları yuvarlayırıq. Bundan sonra, əllərimizlə mətbəx masasında birbaşa tortlar hazırlayırıq və sonra bir tərəfini düz bir plaka tökdüyümüz şəkərlə daldırırıq. Bundan dərhal sonra, hazırlanmış çörək vərəqində peçenyeləri bir-bir qoyun ki, daha çox yer tutaq.

Addım 6: xama üzərində peçenye xidmət edin.

Çörəkləri əvvəlcədən qızdırılmış bir sobada bişirin temperaturda 150 ° C boyunca 20-30 dəqiqə. Eyni zamanda sobaya daim baxırıq. Çörək bişirilirsə, atəşi söndürə, tavanı çıxarıb peçenyeləri sərinləmək üçün buraxa bilərsiniz. Pişirmə tamamilə soyumadığı zaman çox dadlı olur. Sonra xama üzərindəki peçenye daha ətirli və ləzzətli olur. Və ona mürəbbə, qatılaşdırılmış süd və ya şokolad yağı ilə xidmət edə bilərsiniz. Ancaq peçenye masaya gətiriləcəyinə əmin deyiləm! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xama üzərində peçenye qıvrıla bilər. Bunu etmək üçün xəmiri mətbəx masasına yuvarlanan bir pinlə yayın, amma çox incə deyil. Cookie kəsicilərindən istifadə edin.

- - Bazandakı çərəzlərimizin yanmaması üçün, soba qabına daha da yuxarı qoyuruq.

- - Fındıq əvəzinə doldurmada kişmiş və ya quru ərik kimi quru meyvələr qoya bilərsiniz, şirniyyatlı meyvələr də dadı əladır.

- - Çərəz hazır olduqdan sonra çırpılmış ağlarla və ya hətta əriymiş şokoladla yağlana bilər. Bu da çox dadlı çıxır!