Pişirmə

"Qartopu" peçenye


"Qartopu" peçenye hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kərə yağı 340 qram
  2. Toz şəkər 150 qram (xəmir üçün)
  3. Ləzzətini dəyişdirmək üçün toz şəkər
  4. Premium buğda unu 100 qram
  5. Nişasta 250 qram
  6. Vanil Şəkər 1 Paket
  • Əsas maddələr: Un, Şəkər, Nişasta
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi İngilis mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Fırın, qarışdırıcı, yemək qaşığı, ələk, dərin qab, çörək bişirmə kağızı, çörək vərəqi, çəngəl, kəsmə lövhəsi, boşqab

Qartopu bişirmək:

Addım 1: sobanı əvvəlcədən qızdırın.

Edəcəyimiz ilk şey sobanı yandırıb qızdırmaqdır 190-200 dərəcə. Bu çerez üçün xəmir çox tez hazırlanır və soyuq bir sobaya yerləşdirilə bilməz. Fırın istiləşərkən, hamur hazırlamağa başlayırıq.

Addım 2: maddələri döyün.

Bir qarışdırıcı götürün, qabına qoyun kərə yağı 340 qram, buzlanma şəkəri 150 qram. Tərkibi kremə döyün. Təxmini vaxt 15-20 dəqiqə. Sonra əlavə edin vanil şəkər 1 paket və 250 qram nişasta. Yenidən yaxşıca çırpın 10 dəqiqə.

Addım 3: xəmiri yoğurun.

Çırpılmış kütləni qarışdırıcı qabdan bir kaşığı ilə dərin bir qaba köçürün. Bir ələk götürürük və unu birbaşa bütün zəruri çırpılmış maddələr olan bir qaba süzürük. Xəmiri birbaşa əlinizlə yoğurun. Xəmir yumşaq olmalıdır, əllərinizə yapışmamalıdır, çıxmaq və yaymaq asandır.

Addım 4: cookies hazırlayın və bişirin.

Bir çörəkçilik vərəqinə bir çörək kağızını qoyduq. Kərə yağı xəmirimizə daxil olsa da, bu fakt çərəzlərimizin yandırılmamasına yüz faiz zəmanət verir. Buna baxmayaraq, onu təhlükəsiz oynamaq heç vaxt zərərli deyil. Yoğurulmuş xəmiri adi bir kaşığı istifadə edərək toplara ayırırıq, onlar bir qozun ölçüsü olmalıdır. Toplara bükülmüş xəmir parçaları çörəkçilik üçün hazırlanmış bir çörək qabına qoyulur. Cookie topları arasındakı məsafə ən azı olmalıdır 3-4 santimetr. Hazır toplar, yuxarıdan bir çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə sıxın. Topların səthində gözəl hətta zolaqlar əldə edilir - naxışlar. Fırında peçenye bişirin 15 - 20 dəqiqə. Cookies qaranlıq olmamalıdır. Pişirmə zamanı artacaq və ölçüsü artacaq. Hazırlayacağımız xəmirin cəmi təxminən olacaq 23 - 25 ədəd.

Addım 5: hazır peçenye hazırlayın.

Hazır soyudulmuş peçenyeləri buz şəkərinə bişirin və kəsmə taxtasına qoyun ki, buzlanma şəkəri çörək zamanı peçenye üzərində yaranan kərə yağı ilə doysun. 10 - 15 dəqiqədən sonra peçenyeləri toz şəkərdə yenidən yuvarlayın. Nəticə qar-ağ şarlar idi. Cookie hazırdır.

Addım 6: Qartopu peçenyelərinə xidmət edin.

Bitmiş qartopu peçenyelərini bir plaka üzərinə qoyun və çay, su, qəhvə və ya kakao ilə xidmət edin. Bu şirniyyatlar hər gün hazırlana bilər. Yaxınlarınız belə bir dadlı, havadar və şirin bir sürprizlə xoş təəccüblənəcəkdir. Yaxşı iştaha və yaxşı əhval-ruhiyyə!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kartopu çərəzləri müxtəlif əlavələrlə çox dadlı olur. Fındıq, quru ərik, gavalı, quru meyvə və kişmişdən müxtəlif növlərdən istifadə etdim. Bir arzu varsa, reseptdə öz düzəlişlərinizi etməyə çalışa bilərsiniz.

- - Xəmir toplarını fərqli bir şəkildə düzəldə bilərsiniz. Kiçik bir xəmir götürün, uzanmış bir kolbasa halına salın və bərabər hissələrə bıçaqla kəsin. Dilimlənmiş parçaların kənarlarını düzəldin, üstünə bir çəngəl ilə əzin və cəsarətlə sobaya qoyun.

- - Çərəzləri sıx bir qabda saxlayın və ya bir qab peçenye yapışqan filmlə örtün. Məhdud bir məkanda ən az 10 saat dayanan çərəzlər daha dadlı olacaqdır. Çərəzin bir hissəsi olan kərə yağı tamamilə toz şəkərlə doyurulur. Cookies daha da yumşaq olacaq.

- - Parmaklarınızın ucunda çırpma üçün cihaz yoxdursa. Bütün maddələr çırpılmış və bir çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırıla bilər.