Tərəvəzlər

Fırındakı folqa içərisindəki kartof


Bir folqa içərisində kartof bişirmək üçün soba maddələr

  1. Kartof 500 qr.
  2. Xama (istənilən yağ tərkibi) 150 qr.
  3. Mayonez 100 qr.
  4. Turşu xiyar 1 ədəd.
  5. Sarımsaq 2-3 mixək
  6. Şüyüd 15 qr.
  7. Bitki yağı 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Folqa, qab, yemək qaşığı, mətbəx bıçağı, çörək qabı, soba

Fırında folqa içərisində kartof bişirmək:

Addım 1: Kartofu bişirin.

Əvvəla, ən bərabər və ən gözəl kartofu seçirik. Sonra soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun. Yuyun ki, çörək kimi kir qalmasın kartof qabığı ilə olacaq. Güclü yapışan kir bir az bıçaqla qırıla bilər. Hər yuyulmuş kartof hər tərəfdən bitki yağı ilə yağlanır. İndi folqa açın və hər bir kartof üçün bir parça folqa kəsin. Belə bir parçanın təxmini ölçüsü 30 ilə 30 sm, lakin kartofunuzun ölçüsünə görə daha yaxşı rəhbər olun. Hər bir kartofu folqa ortasına qoyduq və sıx bir şəkildə sarın, kənarlarına xüsusi diqqət yetirin, kartofları tamamilə örtdükləri və açılmaması üçün sarın. Folqa ilə bükülmüş kartofu bir soba qabına qoyun, sobaya qoyun və temperaturda bişirin 180 dərəcə haqqında 1 saat Kartof hazırlayarkən sousu hazırlayın.

Addım 2: Sousu bişirin.

Sous üçün bir qab götürün və içərisindəki mayonez ilə xama qarışdırın. Turşuları çox kiçik kublara doğrayırıq (hətta bir sarımsaq tibb bacısı ilə əzə bilərsiniz), həmçinin incə doğranmış sarımsağı doğrayın və ya doğrayın. Mayonezə xama və sarımsaq əlavə edin. Yaşılları soyuq su ilə yuyun, qaynar su ilə xırdalayın, incə bir bıçaqla doğrayın və sousa əlavə edin. Duz və istiot sousu. Bütün kütləni aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərlə bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın.

Addım 3: Kartofu sous ilə isladın.

Bişmiş kartofu çıxarırıq və folqa açırıq, amma götürməyin və çıxarmayın. Hər bir kartofu ortada bir xaç ilə kəsdik. Kəsik dərin olmalıdır. Kartofu bir az bükün ki, kəsik genişlənir (kartofu qırmamaq üçün diqqətlə edirik) və sousu kəsikdə qoyun. Kartofu sous ilə doymuş olması üçün folqa ilə sarın. Kartofu qoyun 15-20 dəqiqə.

Addım 4: Kartofu sobada folqa şəklində xidmət edin.

Hazır kartofu açırıq, bir qaba qoyuruq və xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Folqa ilə bişmiş kartof ən yaxşı ət yeməkləri ilə birləşdirilir.

- - Kartof örtüyü üçün hər hansı bir yağ ala bilərsiniz: zeytun, günəbaxan, kətan və s.

- - Əgər turşu xiyarları sevmirsinizsə, onları təzə ilə əvəz etmək olar və ya tamamilə reseptdən xaric etmək olar.