Balıq

Nərə balığı


Nərə balığı kababı bişirmək üçün maddələr

  1. Nərə balığı filetosu 0,5
  2. Pomidor 3 ədəd.
  3. Bell bibəri 1 ədəd.
  4. Günəbaxan yağı 50 qram.
  5. Dadmaq üçün duz.
  6. Limon 1 ədəd.
  7. Dadmaq üçün ədviyyatlar.
  8. Bir-iki dənə göyərti.
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Barbekü, Plastik və ya taxta doğramaq lövhəsi, Bıçaq, Orta qızartma qab, Barbekü üçün pan, Fırın, Xidmət yeməyi

Nərə balıqlarından kabab bişirmək:

Addım 1: nərə balığını hazırlayın.

Nərə balığını dəridən təmizləyirik, bunun üçün balıqları qaynar su ilə tökürük, sonra dəri soyulur və daha asan olur. Başı, quyruğu, qıvrımları diqqətlə çıxarırıq və içəri daxil olan balıqları təmizləyirik (bunun üçün qarın başından anal fincana qədər kəsilib bağırsaqları alın). Nərə balığın içərisini soyuq axan su ilə yaxalamağı unutmayın. İndi ortaya çıxan filetosu böyük parçalara ayırırıq, onları limon suyu ilə səpirik və limon suyu daha yaxşı əmilir, bir az günəbaxan yağı əlavə edin və bütün filetosu ağ bibər ilə bibər edin, çünki yalnız balığımızın bütün ətirini öldürməyəcəkdir. Nərə balığını marinat etmək üçün buraxın bir-iki saat.

Addım 2: tərəvəz hazırlayın.

Bir pomidor və çan bibəri götürürük, yaxşıca yuyuruq. Səkkiz pomidorun hər birini 8 bərabər hissəyə ayırdıq və soyulmuş bibəri parçalara ayırırıq. Hər şeyi kəsməyə çalışın ki, bir şişəyə bükülsün və nərə balığı filetosunun parçalarından bir qədər kiçik bir ölçüdə tərəvəz hazırlasın.

Addım 3: nərə balığını və tərəvəzləri bükün.

Hər bir şişkaya balıq parçaları və bütün tərəvəzlər qoyduq. Bu vəziyyətdə, aralarında daim dəyişməyə dəyər. Sonra günəbaxan yağında bir az duz və bir az qızartmaq lazımdır. Balıq üzərində qızıl bir qabığa sahib olduqda, onda manqal artıq sobaya qoyulur 200 dərəcədironları tam hazır vəziyyətə gətirmək. Barbekü üçün ümumi yemək vaxtıdır 10-dan 20 dəqiqəyə qədər, ancaq zaman-zaman bütün kababın doğranmış olduğu bir şoraba ilə yüngülcə dönməyə və səpməyə dəyər.

Addım 4: nərə balığından kabab xidmət edin.

Nərə balığından hazır kababı istənilən xidmət qabına qoyduq və dərhal süfrəyə verə bilərsiniz. Ona yağ xama və bütöv cəfəri ilə xidmət etmək məsləhət görülür. Bir limon, zeytun və ya doğranmış tərəvəz ilə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Sizə yaz mövsümündə nərə balığı və ya digər balığın kababını qızartmamağınızı məsləhət görürük, çünki bu ət çox tez korlanır. Qışda və payızda barbekü üçün nərə balığı əti almaq yaxşıdır.

- - nərə balığının ətri xoşunuza gəlmirsə, bir az limon suyu və ya ağ quru şərabla səpilirsinizsə öldürmək olduqca asandır.

- - belə bir kababın həddindən artıq olmamasına çalışın, əks halda ət çox qaba çevriləcəkdir. Ətin hazırlığını yoxlamaq üçün - bir diş yerində bir neçə yerə vurun və ət asanlıqla daxil olarsa, onsuz da çıxara bilərsiniz - kabab hazırdır.


Videoya baxın: Bazarda NƏRƏ balığı satılır. . (Oktyabr 2021).