Balıq

Qoz-fındıqda yayılmış balıq


Qoz-fındıqda pişik balığını bişirmək üçün tərkib

  1. Pişik balığı (təzə və ya soyudulmuş fileto) 500 qram
  2. Limon yeməyi 0,5 ədəd
  3. Limon suyu 0,5 ədəd
  4. Qoz 0,5 stəkan
  5. Çörək qırıntıları 0,5 stəkan
  6. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  7. Premium buğda unu 100 qram
  8. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  9. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ölçmə qabı, bıçaq, kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, mətbəx sobası, souspan, qızartma qab, taxta spatula, qab

Fındıqda balığın bişirilməsi:

Addım 1: Balı hazırlayın.

Əvvəlcə balıqları soyuq axan bir su axını altında yaxalamaq lazımdır, sonra kəsici lövhəyə qoyun və hissələrə kəsin. Tercihinizdən asılı olaraq parçaların ölçüsünü özünüz müəyyənləşdirin. Sümüklər tapılıbsa, çıxarılmalıdır.Sonra balığın və istiotunuzu istədiyi qədər duzlayın. Yarım limonun suyu ilə səpin və buraxın bir neçə dəqiqəbelə ki, balıq ədviyyatlarla doyurulur.

Addım 2: meyilli bişirin və qoz-fındıq hazırlayın.

Quru təmiz bir qab qoyun orta istidə, yaxşıca qızdırın, sonra tökün, əvvəllər soyulmuş, qoz ləpələri. Bəzən qarışdırın, qoz-fındıqları qızartın 10 dəqiqə ərzində. Sonra, qoz-fındıq bir az qaranlıq olduqda, tavanı istidən çıxarın, sərinləyin. Fındıqları əl ilə və ya bir havan ilə xırda qırıntılara çəkin. Bundan sonra onlara limon qabığı və çörək qırıntıları əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yumurtanı kiçik bir qaba bölün və yüngül bir çəngəl ilə döyün.

Addım 3: Balığın qızardın.

Hər bir balıq parçasını una, sonra döyülmüş yumurtaya yuvarlayın. Sonra hər tərəfdən qoz-fındıq və kraker qarışığına yuvarlayın. Balıq parçaları buraxın 5 dəqiqəbelə ki, çörəkpərəstliyin qalxması üçün vaxt var. Tava orta istilik üzərində qoyun, qızdırın, bir az bitki yağı əlavə edin, sonra balıq qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızardın.

Addım 4: Balıq balığını qoz-fındıqda xidmət edin.

Balıq hazır olduqda, onu xidmət qabına qoyun və masaya olduğu kimi xidmət edin əsas kurs. Yan yemək kimi, qaynadılmış düyü və ya kartof, bişmiş və ya təzə tərəvəz istifadə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - İstəsəniz, hər hansı bir balıq ədviyyatından istifadə edə bilərsiniz. Limon suyu ilə çiləmədən əvvəl onu balıq üzərinə səpin.

- - Hər hansı bir balıq filetosunu daha dadlı olmayan küncüt toxumlarına da yuvarlaya bilərsiniz

- - Xəmirin bəzəyi olaraq, dilim limon, zeytun, zeytun, bütün qoz ləpələri və təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz.