Pişirmə

Pasta "Kartof nənəsi"


Bir kartof baş tortu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kartof 2 kiloqram.
  2. Soğan 2 ədəd.
  3. Yağ donuz əti tenderloin (hisə verilmiş pastırma istifadə edə bilərsiniz) 200 qram.
  4. Toyuq yumurtaları 1-2 ədəd.
  5. Krem (hər hansı bir yağ tərkibi) 100 mililitr.
  6. Duz, dadmaq üçün qara bibər.
  7. Yağlama üçün bitki yağı.
  • Əsas Tərkibi: Donuz əti, Kartof
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qab, Döşəmə və ya qida prosessoru, Qaşıq, Qızartma qab, Spatula, Pişirmə qabları, Çörək bişirmə qabı, Mikrodalğalı soba, soba ilə bişirici

Bir pasta "Kartof nənəsi" etmək:

Addım 1: donuz ətini hazırlayın.

Donuz ətini bir kəsmə taxtasında bıçaqla kiçik kublara kəsdik. Tava bitki yağı ilə yüksək istilik üzərində qızdırırıq. Donuz ətini bişənə qədər qızardın, bəzən orta istidə bir spatula ilə qarışdırın. Fry haqqında 20 dəqiqə.

Addım 2: soğanı hazırlayın.

Soğanı bıçaqla təmizləyirik. Soğanı göz yaşı olmadan kəsmək üçün onu yarıya bölün və üzərinə bir qabda soyuq su tökün 2-3 dəqiqəvə ya eyni zamanda dondurucuya qoyun. Sonra soğanı bir bıçaqla kəsici lövhədə kiçik kublara doğrayın.

Addım 3: doldurmağı hazırlayın.

Donuz əti ilə tavaya soğan əlavə edin və təxminən qızardın 10 dəqiqə, orta istilikdə bəzən bir spatula ilə qarışdırın. Donuz və soğan yüngül qəhvəyi olmalıdır. Sonra hazır doldurmağı bir qaba köçürürük və otaq temperaturunda sərinləməyə buraxırıq.

Addım 4: kartof hazırlayın.

Kartofu qabığından bir bıçaqla soyun, sonra axan suyun altında yuyun. İncə bir qızartma qabına və ya qida prosessoruna sürtün. Kartofdan mayeni çox miqdarda çıxdıqda tökürük, çünki tort heç bir maye olmadan quru olacaq. Kremi mikrodalğalı sobada qızdırın 20-30 saniyə. Qızartılmış kartofu bir qabda bir qaşıq ilə qarışdırın, qaymaq, yumurta, duz və istiot əlavə edin.

Addım 4: kartof nənə pastası hazırlayın.

Çörək qabını yağla yağlayın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcəyə qədər. Bir qabda kartofda qızardılmış donuz əti, soğan əlavə edin və bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Hazırlanmış formaya kütləni yayırıq və bir qaşıq ilə düzəldirik. Fırına qoyun və bişənə qədər bişirin təxminən 50 dəqiqə.

Addım 5: kartof baş tortuna xidmət edin.

Hazır tortu qəlibdən çıxarırıq, parçalanmış parçalara ayırırıq. Təzə otlar ilə səpilmiş xama ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - güveç sobaya qoymazdan əvvəl üstü xama ilə yağlanmış və üyüdülmüş pendirlə çiləyə bilərsiniz.

- - Krem süd və ya xama ilə əvəz edilə bilər.

- - "Kartof nənəsi" sosla verilə bilər: xama və kərə yağını bərabər nisbətdə mikrodalğada və ya su banyosunda duz və qarışdırın.

- - "Kartof nənəsi" üçün bir doldurucu olaraq, dilimlənmiş donuz, turş kələm, göbələk ilə qızardılmış soğandan istifadə edə bilərsiniz.

- - güveç hissələrdə, qablarda bişirilə bilər. Bu vəziyyətdə daha az vaxt, təxminən 40 dəqiqə bişirin.


Videoya baxın: 34 BÜYÜLEYİCİ PASTA SÜSLEME VE GLASELEME FİKRİ (Oktyabr 2021).