Balıq

Qızardılmış alabalıq


Qızardılmış alabalıq üçün maddələr

  1. 250 qramlıq hər 2 ədəd.
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Cəfəri 1/2 dəstə.
  4. Limon 1 ədəd.
  5. Premium buğda unu 2 yemək qaşığı.
  6. Zeytun yağı 1 xörək qaşığı.
  7. Dadmaq üçün duz.
  8. Dadmaq üçün qara bibər.
  • Əsas maddələr
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Plastik və ya taxta lövhə, Kağız dəsmal, Kəskin bıçaq, Kiçik qab, Dönüş üçün taxta spatula, Böyük qovurma qabı, Plitələr, Pişirici, Xidmət boşqab

Qızardılmış alabalıq bişirmək:

Addım 1: alabalıq götürün.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün həm təzə alabalıq, həm də dondurulmuş meyvəni götürə bilərsiniz. Alabalıq yalnız təbii bir şəkildə əridilməlidir və tam əriməsindən sonra balıq sərin suda yaxşıca yuyulmalı, eyni zamanda tərəzi təmizlənməlidir. Təmizlənməyə çox az vaxt sərf olunur, çünki alabalıq tərəzisi heç də sərt deyil və bu işi adi mətbəx bıçağı ilə sakit idarə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, bir əlinizlə balığın quyruğunu tutun, digəri ilə başın istiqamətində tərəzilərin böyüməsinə qarşı cızmağa başlayır. Sonra balığın qarınını başından anusa kəskin bir bıçaqla kəsib bütün insidləri bağırsaq. Sonra yenidən suyun altından yuyun və artıq suyu kağız dəsmal ilə ovuşdurun.

Addım 2: otlar ilə soğan götürün.

Sonra, taxta lövhədə çox incə doğranmalı olan soğan götürürük. Bundan sonra incə doğramalısınız yarım dəstə cəfəri. Süfrəyə vermədən əvvəl yeməyi özü bəzəmək üçün bir neçə cəfəri budağını buraxın. Sonra, kiçik bir qabda cəfəri ilə soğan qarışdırın. Sonra bir limon götürün və yarısını kəsin. Limonun yarısını bir qabda göyərti ilə sıxın. Bunun üçün dadına qara bibər və duz əlavə edilməlidir. Bu bizim sousumuz olacaq.

Addım 3: alabalıq qızartın.

İndi alabalıqlarımızı götürürük və təzə hazırlanmış "sousda" yaxşıca qatırıq. Bu sousun qalıqları qarın alabalıq boşluğuna yerləşdirilməlidir. Reseptə görə buğda ununun miqdarını düz bir plaka tökün. Sonra çox diqqətlə alabalıqlarımızı hər iki tərəfə yuvarlayın və dərhal zeytun yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan böyük bir qaba qoyun. Bir tava seçin ki, balıq sakit şəkildə uzunluğu boyunca yerləşdirilsin. Bütün balığı tavaya qoyan kimi, dərhal yanğının dərəcəsini normallaşdırmalısınız ki, balıq yanmasın. Vasitəsilə 5 dəqiqə balıqları digər tərəfə bir taxta bir spatula və qızartmaqla çevirin 5 dəqiqə digər tərəfdən. Addım 4: qızardılmış alabalıq xidmət edin Tava içərisindən dərhal balıqları xidmət qabına qoyun. Limonun qalan yarısını dilimlərə və ya dilimlərə kəsməyi məsləhət görürük. İndi yeməyi limon və cəfəri sprigs ilə bəzəyin. Mümkünsə, yeməyi sərt pendir, şüyüd, zeytun və təzə tərəvəz dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - qızardılmış alabalıq üçün yan yemək kimi, həm bütöv, həm də yarıya qədər bişmiş kartof idealdır. Ayrıca, qızardılmış alabalıq hər hansı bir yeni hazırlanmış salat ilə mükəmməl bir ahəngdə olacaqdır.

- - alabalıq ya folqa şəklində, ya da sadəcə duz şəklində bişirilə bilər, yağda qızardıla bilər, buxarda bişirilir və ya sadəcə bişirilir. Əsas odur ki, aldatma, çünki alabalıq əti o qədər zərifdir ki, cəmi bir neçə dəqiqə ərzində bişirilir.

- - Sarımsaq çörəklər və ya qulançarları yan yemək kimi təqdim etsəniz olduqca orijinal olacaq.

- - alabalıq da hər hansı bir balıq üçün olduqca qeyri-adi ədviyyatlarla doldurulur - meyvələr, qoz-fındıq, eləcə də hər cür turşu şirələri (nar və ya limon). Buna görə də bir sous olaraq bir az doğranmış qoz ilə səpin və ya limon / nar suyu ilə sous tökə bilərsiniz.


Videoya baxın: ФОРЕЛЬ С ЖАРЕНЫМ ВИНОГРАДОМ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ (Oktyabr 2021).