Balıq

Tərəvəz ilə bükülmüş tilapiya


Tərəvəzli bişmiş Tilapia bişirmək üçün maddələr

  1. Dondurulmuş tilapiya filetosu 3 ədəd.
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Sarımsaq 2-3 mixək.
  4. Premium buğda unu 100 qram.
  5. Kartof 3 ədəd.
  6. Dadmaq üçün duz.
  7. Dadmaq üçün kükürd bibəri.
  8. Dadmaq üçün ədviyyatlar.
  9. Mayonez 2-3 yemək qaşığı.
  10. Pomidor 3 ədəd.
  11. Zeytun yağı 2 yemək qaşığı.
  12. Şüyüd göyərti 1/2 dəstə.
  13. Limon 0,5 əd.
  14. Sərt pendir 200 qram.
  • Əsas maddələr
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Plastik və ya taxta lövhə, Kağız dəsmal, Kiçik qab, Mətbəx sobası, Böyük ölçülü qızartma qab, DəyirmiĢ üçün taxta mala, Qızartma, Soba, Çörək bişirmə vərəqi, Qida folqa, Kiçik boşqab, Xidmət boşqab

Bişmiş dilapiya ilə tərəvəz ilə bişirmək:

Addım 1: tilapiya filetosunu götürün.

Ərinmiş tilapiya filetosunu götürürük, diqqətlə axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun. Sonra hər iki tərəfə bir az duz və bir az bibər. Limonun yarısını götürün və suyu sıxaraq, içinə fileto səpin. Bundan sonra filetosumuzu bir qabda buraxın 5 dəqiqə limon suyu ilə islatmaq.

Addım 2: filetanı stewing üçün hazırlayın.

Limon suyundakı bir dilim fileto ilə 5 dəqiqə alma bitdikdən sonra hər dilimini un və ya çörək qırıntılarına düzgün şəkildə yuvarlamaq lazımdır. Bu rahatlığı təmin etmək üçün unu düz bir qaba tökün və hər tərəfi hər tərəfə yuvarlayın. Sobada yağ qabını qızdırın. Yağ olduqca isti olduqda - bütün parçaları tavaya qoyun. Əsas odur ki, balıqları qızartma qabına qoyursan - dərhal atəşi yavaş bir yandırın, əks halda balıq 1 dəqiqədən sonra yana bilər. Yeri gəlmişkən, balıqları ədviyyatlarla əlavə edə bilərsiniz, məsələn, balıq üçün hazır bir ədviyyat.

Addım 3: tərəvəz hazırlamaq və dilimləmək.

Ət qızartmağa başlayanda, sarımsağı və soğanı götürün və soyun. Üzərinə sarımsağı incə doğrayın və soğanı xırda üzüklərə doğrayın. Hərtərəfli yuyulmuş kartof "dərilərində" (dəridə) qaynadılmalıdır, ancaq onlar yalnız yarı hazır olmalıdırlar, buna görə də onları qaynatmalısınız artıq 10-15 dəqiqədən çox deyil. Şüyüd və ya digər otları incə doğrayın, kiçik bir qaba tökün və zeytun yağı ilə qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda pendiri və üçü qaba bir qızartma qabına götürürük, sonra yararsız pendiri ayrı bir plaka qoyuruq.

Addım 4: balığı qızardın.

Tilapia filesi hər iki tərəfə qızardılmalıdır Hər biri 2-4 dəqiqə hər tərəfdə. Yandırmamaq üçün vaxtında bir fileto parçasını çevirməyə çalışın. Fileto qızıl rəngə çevrildiyini görəndə dərhal incə doğranmış sarımsağı qoyun və hamısını soğan halqaları ilə örtün. Bundan sonra, tavanı bir qapaq ilə bağlamalısınız ki, ət bişməyə başlayır.

Addım 5: formaları doldurun və doldurun.

Bu zaman folqa içərisindən qəliblər düzəldirik. Onlarda, sonra balıq və tərəvəz bişirəcəyik. Üç fileto olduğundan, formalar da olacaq 3 ədəd. Sonra pomidorları götürüb dairələrə kəsdik. Filetoğumuzu qəliblərdə oğurlayıb üstünə pomidor kupaları qoyuruq və yüngülcə duzlayırıq. Pomidorların üstünə soğan qoyduq, dairələrə dilimləndik. Əvvəlcədən kəsilmiş kartof balığın yanında qoyulmalıdır, amma üstündə deyil! Üzərinə balıq və soğan əlavə edin, mayonez və kartofu zeytun yağı ilə tökün və otlar ilə çiləyin. Bundan sonra hər şeyi pendirlə səpin. Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcədir, ortasına təndir ilə bir çörəkçilik vərəqəsi qoyun və sobada hər şeyi qaynamaq təxminən 15-20 dəqiqə.

Addım 6: tərəvəz ilə bişmiş dilapiyaya xidmət edin.

Yeməyimiz hazır olduqda dərhal masada, qəliblərdə xidmət edə bilərsiniz. İsterseniz, bütün bunlar bir qabda taxta bir spatula ilə diqqətlə qoyulur və yan yeməyi ilə verilir. Yan yeməyi olaraq təzə tərəvəz, ya da balqabaq kürü və ya yaşıl noxud doğrayın. Yemək kahı yarpaqlarında çox gözəl görünür. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - balıqları yalnız otaq temperaturunda əridin.

- - Ayrıca limon dilimləri ilə müxtəlif göyərti köməyi ilə yeməyi bəzəyə bilərsiniz.

- - Ayrıca limon suyu, bir qaşıq şəkər, doğranmış fıstıq, cayenne çili istiotu (cayenne) ilə bir az sous tökə bilərsiniz.

- - Bir qayda olaraq götürün - balığın həddindən artıq qoxusunu çıxarmaq üçün hər hansı bir balıq filetosunu limon suyu ilə səpin.