Salatlar

Dəniz yosunu və göbələk ilə salat


Dəniz yosunu və göbələk ilə salat üçün maddələr

  1. Quru dəniz yosunu 100 q
  2. Göbələklər (turşu) 80-100 q
  3. Soğan 1 ədəd.
  4. Yaşıllar (cəfəri, şüyüd, şirniyyat), 1 dəstə
  5. Xiyar 1 əd.
  6. Zeytun yağı (günəbaxan) 1 masa. bir qaşıq
  7. Soya sousu 1 masa. bir qaşıq
  8. Limon suyu (təzə sıxılmış) 1 masa. bir qaşıq
  9. Küncüt toxumu 1 masa. bir qaşıq
  10. Dekorasiya üçün zoğal 30 g
  11. İstəyi ilə duz
  • Əsas Tərkibi: Dəniz yosunu, Göbələk
  • 3-4 hissə

İnventarlaşdırma:

Dərin boşqablar, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Soba, Saucepan, Xidmət çanağı, Çaydan, Colander, Çörək qaşığı

Dəniz yosunu və göbələk ilə salat hazırlamaq:

Addım 1: dəniz yosunu isladın.

Bu salatı hazırlamaq üçün turşu dəniz yosunu da uyğundur ki, bu da həqiqətən quru kələmdən 2 qat daha çox ehtiyac duyacaq, amma bu gün məndə quru var. Salata əlavə etməzdən əvvəl əvvəlcə isladırıq, sonra qaynadırıq. Ancaq əvvəlcə hər şey. Bütün dəniz kəpəyini dərin bir plaka və ya qabda qoyun və soyuq təmiz su ilə doldurun ki, su tamamilə kələm örtdü. Məhsulu 2 saat bu vəziyyətdə buraxırıq, bu müddət ərzində istirahət edə və ya nahar üçün başqa bir şey bişirə bilərsiniz.

Addım 2: dəniz yosunu qaynadın.

İndi isladılmış dəniz yosunu köçürdüyümüz bir tencereye ehtiyac duyuruq və ona 2 stəkan qaynar su əlavə edirik ki, bu da bir çaydanı və ya digər qabda əvvəlcədən qızdırılmalıdır. Tava qabını atəşə qoyduq və suyu qaynadək gətirdik. Dəniz kələmini 2 dəqiqə bişiririk, bundan sonra atəşi söndürürük və kələmini soyuducuya atırıq. Qurutmaq üçün artıq su veririk və bitmiş dəniz yosunu boşqabına köçürürük və növbəti mərhələyə keçirik.

Addım 3: Tərkibi hazırlayın.

İndi qalan hissələrini edə bilərsiniz. Soğanı soyun və axan su ilə yuyun. Kəsmə lövhəsində kəskin bıçaqla, soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın. Yaşılları da yuymaq lazımdır, sonra artıq nəmdən xilas olmaq üçün bir neçə dəfə sarsılır. Eyni göyərtədə göyərti doğrayırıq və salatı bəzəmək üçün bir neçə budaq buraxıla bilər. Xiyarı təmiz axan su ilə yuyuruq və sonra orta ölçülü kublara kəsirik. Zoğallar, bəzək üçün istifadə edərsən, korlanmışları aradan qaldıraraq giləmeyvə yuyub sıralamaq lazımdır.

Addım 4: dəniz yosunu və göbələk ilə salat sarğı hazırlamaq.

Dərin bir plaka götürün və sarğı üçün lazım olan bütün maddələri - zeytun yağı, limon suyu, soya sousu və susam toxumlarını qarışdırın. Sosu bir kaşığı ilə qarışdırın - və hazırdır!

Addım 5: dəniz yosunu və göbələk ilə salat hazırlayın.

Böyük bir salat qabında maddələri - dəniz yosunu, turşu göbələk, incə doğranmış soğan, doğranmış otlar və doğranmış xiyarla qarışdırmağa başlayırıq. Salatanı təzə hazırlanmış sous ilə hazırlayır və yaxşı qarışdırırıq. Bu, dəniz yosunu və göbələk ilə salat xidmət etməyə hazırdır!

Addım 6: Hazır salatı dəniz yosunu və göbələk ilə xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl salatı gözəl parlaq zoğal giləmeyvə ilə bəzəyirik. Bu salatdakı məhsulların birləşməsi həqiqətən təəccüblüdür, yeməyi qeyri-adi bir dad və ətir verir. Salatanı duzlamaq olar, amma bundan əvvəl onu sınamaq daha yaxşıdır - çünki dəniz kələminin özü duzdur. Bu salat həm iş günü, həm də bayram şam yeməyi və ya nahar üçün mükəmməldir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - İstəyinizə görə dəniz yosunu və turşu göbələkləri də doğranmaq olar.

- - Salatı sadəcə zeytun yağı ilə doldura bilərsiniz, o da çox dadlı olacaq. Mayonez ilə bəzədilmiş bir salat ləzzətini və yaxşısını itirəcəkdir.

- - Salat maddələri istəyinizə görə dəyişdirilə bilər. Qaynadılmış kalamar və ya yüngül duzlu siyənək filesi əlavə edin, xiyarı çıxara bilərsiniz və ya ona xam grated yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Təcrübə!