Quş

Brokoli toyuq


Brokoli Toyuq Bişirmək üçün Tərkibi

  1. Toyuq filesi 2 ədəd
  2. Brokoli 2 baş
  3. Soğan 2 ədəd
  4. Soya sousu 2 yemək qaşığı
  5. 2 ədəd sarımsaq
  6. Zeytun yağı 6 yemək qaşığı
  7. Toyuq bulyonu küpü 2 ədəd
  8. Distillə edilmiş distillə edilmiş su 5 yemək qaşığı
  9. Dadmaq üçün qara bibər doğrayın
  10. Zövqə görə dadmaq üçün allspice doğrayın
  11. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Broccoli, Toyuq
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi İngilis mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası - 2 ədəd, Plitələr, Dərin qab, Dərin qab, Çay qaşığı, Colander, Mətbəx kağız dəsmalları, Soba, Qapaq ilə qovurma qabı, Kaşığı qaşığı, Sarımsaq saqqızı, Taxta spatula

Brokoli ilə toyuq bişirmək:

Addım 1: soğanı hazırlayın.

Soğan götürürük, qabığından bıçaqla təmizləyirik. Axan suyun altında yaxalayırıq. Bir kəsmə taxtasında, orta kublara kəsin. Kubun diametrini özbaşına seçin, əsas odur ki, o qədər də böyük deyil. Doğranmış soğanı bir plaka üzərinə qoyun.

Addım 2: toyuq göğüsünü hazırlayın.

Toyuq filesi götürürük və axan suyun altında yuyuruq. Əti kəsmə taxtasına qoyduq, damarlardan təmizlədik və kiçik bir hissəyə bıçaqla kəsdik. Çapları diametrdə kəsdim 2 ilə 2 santimetr. Toyuq, xırda doğranılır, marinadlanır və yaxşı və tez bişirilir. Doğranmış toyuq götürün, dərin bir qaba qoyun, ona qara bibər çəkicləri, allspice və 2 çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Kubları götürürük, birbaşa paketdə təqlid edirik, səslənmiş kubları açırıq, bulyon tozunu alırıq. Çökdü toyuq kubları ilə səpin. Soya sousu ilə çiləyin və bütün maddələri bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Doğranmış toyuqdan buraxın 20 - 25 dəqiqə marinatlayın.

Addım 3: brokkoli hazırlayın.

Brokkoli götürün. Biz axan suyun altında yaxalayırıq. Əllərdəki brokkoli kələmini inflorescences-ə ayırırıq və bir tavaya qoyduq. Sobanı orta səviyyəyə gətirin. Bir brokkoli qabına axan su tökün ki, yuxarıdan kələm örtülsün. Dadına duz əlavə edin. Əsas odur ki, oversalt deyil, eyni zamanda duzla dadacağımız digər maddələr var. Brokkoli kələmini 20 - 25 dəqiqə bişirin. Brokoli bişirildikdən sonra bir süzgəcdən atın və qurudun və sərinləyin. Kələm quruyana qədər gözləməmək üçün onu kağız mətbəx dəsmalına batırın. Hazırlanmış, qurudulmuş, qaynadılmış brokkoli dərin bir qaba qoyun.

Addım 4: ət qızartın.

Ət turşudulur. Sobanı orta səviyyəyə gətirin və üstünə bir qızartma qab qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş bir tavaya tökün 2 çay qaşığı zeytun yağı və qızdırılana qədər gözləyin. İstiləşmiş zeytun yağında toyuq parçaları əlavə edin, özümüzü bir kaşığı ilə tavaya qoyun. Toyuq ətini tam bişənə qədər qızılı qəhvəyi qabığa bürünməyincə qızardın. Toyuq filesi, hətta marinadlanmış, çox tez qızardılır. 10 dəqiqə ərzində ət hazır olacaq. Ət qovuranda hər tərəfdən qızardılmış və yandırılmaması üçün taxta bir spatula ilə qarışdırmağı unutmayın.

5-ci addım: soğanı brokkoli ilə sulayın.

Sobanı orta səviyyəyə gətirin və üstünə bir qızartma qab qoyun. İçinə qoyun 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edib qızdırın. Qızardılmış soğanı bir kaşığı ilə qızdırılan zeytun yağına tökün. Soğanı südlü qədər qızardın - soğan qaralmalı, amma qızardılmamalıdır. Demək olar ki, bitmiş soğanda, inflorescences-ə düzülmüş brokkoli əlavə edin və qaynadılmış kələm. Plitəni kiçik bir səviyyəyə bağlayırıq. 5-7 dəqiqə soğan ilə qızardılmış brokkoli. Qızardarkən, tərkibini taxta bir spatula ilə qarışdırın.

Addım 6: bütün maddələri birləşdirin.

Təxminən bitmiş brokkoli və soğana qızardılmış toyuq filesi əlavə edin. Hər şeyi taxta bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Bütün maddələri birlikdə 1 - 2 dəqiqə qızardın. 6 yemək qaşığı su əlavə edin. Sarımsaq mətbuatı vasitəsi ilə su məhsulları içərisinə bişirilmiş ətin üstünə sarımsaq vururuq. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və tərəvəzləri başqa 2 dəqiqə bişirin. Xörəklərimiz hazırdır. Sobanı sobadan çıxarın. Bir boşqaba qoyun.

Addım 7: "Brokoli Toyuq" xidmət edin.

Brokoli toyuq əsas yemək kimi verilir. Yan bir yemək üçün kartof püresi və ya qaynadılmış düyü ilə kərə yağı ilə xidmət edə bilərsiniz. Şəxsən mən bu yeməyi evdə bişirəndə həmişə yan yemək hazırlamağa vaxt tapmıram. Bu ət o qədər incə və dadlıdır ki, yan yeməyi olmadan, yalnız çörəklə zövq almaq olar. Toyuq Brokoli bişirməkdən zövq aldığınıza ümid edirəm. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Brokoli ilə toyuq sous ilə bişirilə bilər. Soslar portağal kimi ola bilər - xardal, xama, qaymaq. Ayrıca zəng bibəri və bolqar soğan, pomidor, konservləşdirilmiş noxud və qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz. Düzdür, məhsulların bu birləşməsi artıq tərəvəz güveçini xatırladır. Həm də çox dadlıdır.

- - Hər növ əti brokkoli ilə bişirmək olar, yalnız hər növ ətin güveç olduğunu, fərqli bir zaman kəsdiyini unutmayın.

- - Unutmayın ki, yüksək temperaturda yenidən qovurduğunuz qızartma, güveç, bişmiş tərəvəzlər həzm olunmamalıdır. Yenidən işləmə zamanı tam hazırlanmış qaynadılmış tərəvəzlər püresi məcazi vəziyyətə gəlir və xeyli miqdarda faydalı maddələrini itirirlər.

- - Unutma! Ət və xam və bişmiş tərəvəzlər üçün kəsmə lövhələri ayrı olmalıdır. Hər şeyi bir lövhədə kəsməyin.