Balıq

Fesleğen və kəklikotu ilə pişmiş balıq filesi


Fesleğen və kəklikotu ilə Catfish Fillet bişirmək üçün maddələr

  1. Dana balığı filesi (dondurulmuş) 500 qr.
  2. Premium buğda unu 1/4 fincan
  3. 1/4 stəkan qarğıdalı
  4. 1/4 çay qaşığı ağ bibər
  5. Yer qara qara bibər 1/4 çay qaşığı
  6. Qurudulmuş kəklikotu 1/2 çay qaşığı
  7. 1/2 çay qaşığı duz
  8. Qurudulmuş reyhan çay qaşığı
  9. Bitki yağı 5 yemək qaşığı
  10. Albalı Pomidorları (bəzək üçün) 100 qr.
  11. Cəfəri (bəzək üçün) 3 filial
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Hermetik möhürlənmiş plastik qab (konteyner), Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qızartma qabı, Taxta spatula, Yemək

Fesleğen və kəklikotu ilə balqabaq balığını bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Başlanğıcda, buğda filetosunu soyuducudan çıxarın və təbii şəraitdə əridin. Bu prosesi sürətləndirmək üçün hətta karkasları soyuq suya batıra bilərsiniz. Fileto tamamilə yumşaq olduqda, suda yaxşıca yuyun və parçalara kəsin hər biri təxminən 5 santimetr. Hermetik bir şəkildə bağlanmış plastik qabda (və ya sıx bir plastik torbada) əvvəllər süzülmüş buğda unu, qarğıdalı, qurudulmuş reyhan, kəklikotu, ağ və qara bibər və dadına görə duz qarışdırın. Çantanı və ya konteyneri bağlayın və tərkibini bir neçə dəfə yaxşı silkələyinmaddələr yaxşı qarışdırılsın. Bundan sonra, balıq parçalarını qarışığa qoyun və konteyneri yenidən və diqqətlə bağlayın konteyneri bir dəqiqə silkələyin. Beləliklə, fileto ədviyyatla yaxşı doymuşdur.

Addım 2: Pişmiş fileto qabını bir qabda qızardın.

Bir az bitki yağı quru və təmiz bir tavaya tökün və bütün səthə yaxşı paylayın. Sonra, orta istilikdə qızdırmaq üçün qoyun. Dilimlənmiş pişmiş fileto qabını yaxşı qızdırılan bir qaba qoyun və hər iki tərəfə qızartın. Alacaq vaxtla 6-8 dəqiqə. Fileto hazırlığını adi bir masa çəngəl ilə yoxlamaq olar: bitmiş balıq asanlıqla deşik və yumşaq olmalıdır.

3-cü addım: fesleğen və kəklikotu ilə pişik filetosuna xidmət edin.

Qovurulduqdan sonra, yastı balığın parçaları bir qabda tavadan çıxarılır və bir qədər soyumağa icazə verilir. Yemək isti və ya soyudulur. Fileto parçalarını gözəl bir qaba qoyun, əvvəllər yuyulmuş və qurudulmuş albalı pomidorları və cəfəri ilə bəzəyin. Bundan əlavə, bu komponentlər ədviyyatlarda qızardılmış pişik balının dadı ilə yaxşı birləşir. Mütəmadi və ya şən bir gündə belə bir balıq süfrənizə mükəmməl uyğunlaşacaqdır. Hamınıza xoş iştah!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Fesleğen və kəklikotu ilan balığı filesi üçün sousa gəldikdə, hər şey olduqca sadədir: zövqünüzə uyğun olanı uyğun gəlir. Məsələn, ədviyyatlı zövqləri sevirsinizsə, xardal və digərləri mükəmməldir. Daha az parlaq zövqlərin tərəfdarısınızsa, onda qaymaqlı, pendir sousları, xama və ya mayonez seçə bilərsiniz. Tənbəllik üçün sarımsaq sousundan istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, hamısı fərdi seçimlərinizə və təxəyyülünüzə bağlıdır.

- - Yan yemək kimi yaxşı bir düyü və ya tərəvəz belə bir qab üçün mükəmməldir. Və onlar müxtəlif təzahürlərdə ola bilər: ən azı bir salatada, ən azı bişmiş, ən azı dilimlənmiş, ən azı güveç.

- - Zövqünüzə uyğun meyvə qarışığına soğan və ya sarımsaq tozu əlavə edə bilərsiniz, həm də seçdiyiniz hər hansı bir balıq ədvası. Ancaq bibər ilə son dərəcə diqqətli olun. Əgər sizə reseptdə göstərilən miqdarın həddindən artıq böyük olduğu görünürsə, dozanı azaltmaq və ya göstərilən bibər növlərindən birini istifadə edə bilərsiniz.