Çərəzlər

Souffle buxarlanmışdır


Buxarlanmış Souffle Tərkibi

  1. Toyuq filesi (soyudulmuş) 350 qram.
  2. Toyuq yumurtası 2 ədəd.
  3. Krem (hər hansı bir yağ, lakin daha yaxşı yağ) 200 mililitr.
  4. Sarımsaq 2 cloves.
  5. Nişasta (qarğıdalı və ya kartof) 1 xörək qaşığı.
  6. Duz 0,5 çay qaşığı.
  7. Zirzəmilər, dadmaq üçün bibər.
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Ətçəkən və ya qarışdırıcı, Kase, Çəngəl, Qızartma, Qaşıq, İkiqat qazan forması, İkiqat qazan, Xidmət boşqab

Buxar sufle bişirmə:

Addım 1: toyuq filesi hazırlayın.

Toyuq filetosunu axan suyun altında yuyub buxarda qoyduq 25 dəqiqə. Sonra filesi incə bir mesh ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə yuvarlayın və ya bir qarışdırıcıda doğrayın. Yumurtaları fileto ilə bir qabda parçalayacağıq, krem ​​əlavə edib hamarlanana qədər çəngəl ilə qarışdırırıq.

Addım 2: sufle buxarlayın.

Badımcan qabığından sarımsağın mixəklərini bir bıçaqla təmizləyirik və incə bir qızartma qabına sürtürük. Hazırlanmış kütləyə sarımsaq, nişasta, ədviyyat, duz əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırın. Kıyılmış toyuq şəklini ikiqat qazan üçün yaydıq. Üst səviyyəyə qoyduq və buxarda buraxırıq 35 dəqiqə. Hazır sufle otaq temperaturunda soyumağa icazə verilir.

Addım 3: sufle buxarda xidmət edin.

Süfəni parçalanmış hissələrə ayırdıq və xidmət edən bir plaka üzərinə qoyduq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əvvəlcə sufle yarısını kalıba tökürsən, sonra yaşıl noxud və ya zeytun qatını qoyub qalanını doldurursan, nəticədə bitmiş sufle möhtəşəm bir kəsik əldə edəcək.

- - Nişasta mükafat buğda unu ilə əvəz edilə bilər.

- - Əgər ikiqat qazan yoxsa, ocağı sobada bişirmək olar.

- - Kıyılmış toyuqda qızardılmış qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış yerkökü və ya doğranmış pendir əlavə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Dena Mwana - Souffle Official video (Oktyabr 2021).