Balıq

Burbot yumurta və süd ilə bişirilir


Yumurta və süd ilə bişmiş köftə hazırlamaq üçün maddələr

  1. Burbot təzə (və ya soyudulmuş) 1 parça - (500 qram)
  2. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 0,5 litr
  3. 3-4 yumurta
  4. Ghee 2,5 yemək qaşığı
  5. Premium buğda unu 50-60 qram
  6. Bitki yağı 2-3 yemək qaşığı
  7. Yer krakerləri 2-3 yemək qaşığı
  8. Sərt pendir 100 qram
  • Əsas Tərkibi
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Çanaq, Kəskin bıçaq, Qovurma qabı, Bıçaq, Taxta spatula, Mətbəx kağız dəsmal, Soba, Stewpan, Soba, Ələk, Qızartma, Xidmət qabı

Yumurta və süd ilə bişmiş bambuk bişirmək:

Addım 1: Balı təmizləyin və kəsin.

Əvvəlcə suyu soyuq su altında yaxşıca yuyun. Sonra, kəskin bir bıçaq istifadə edərək, quyruğun, incə və diş ətinin incə hissəsini çıxarın. Bir kəsik etmək qarın ortasındaBaşdan quyruğa qədər, safra toxunmadan balıqları yumşaq bir şəkildə bağlayın. Əks təqdirdə, partlaya bilər və nəticədə balıq çox acı olacaqdır. Bundan sonra bütün selikləri ovmaq üçün balıqları yenidən yaxşıca yuyun. Bundan sonra, karkas mətbəx kağızı dəsmal ilə qurudun.

Addım 2: Burbottanı qızardın.

Duz və bibər hazırlanmış burbot, həm daxili, həm də xaricində. Sonra un halına salın. Bir qızartma qab qoyun orta istidə, yaxşı istilənin, bitki yağı əlavə edin. Sonra balığın qabına qoyun və hər tərəfdən yüngülcə qızardın. Nəticədə balıq yarı hazır olmalıdır. Sonra tavanı istidən çıxarın, biraz sərinləyin balıq tutun və bir stewpan köçürün, dibi əvvəlcə ghee ilə yağlanmalıdır.

Addım 3: Balı bişirin.

Toyuq yumurtalarını ayrı bir qaba parçalayın, sonra soyudulmuş süd əlavə edin və yaxşıca çəngəl ilə qarışdırın. Qarışığa bir az duz əlavə edib yenidən qarışdırın. Sonra balıqları hazır bir qarışıq ilə bir tencereye doldurun. Üstünə, əvvəlcədən hazırlanmış krakerə səpin. Fırını əvvəlcədən qızdırın 170 dərəcəyə qədər, bişmiş qabı içəriyə qoyun və bişənə qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə.

Addım 4: Yumurta və süd ilə bişmiş bambaşqa xidmət edin.

5 dəqiqədən sonra balıq hazır olana qədər qaba qızardılmış qaba əvvəlcədən qızardılmış pendirlə səpin. Pendir əridildikdə, sobanı sobadan çıxarın, balığı bir qədər soyudun və xidmət edən bir qaba köçürün. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Nalima, balıqlara allergik reaksiyalardan, bədəndə D vitamininin çox olması, hiperkalsemiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün yemək tövsiyə edilmir.

- - Əgər stewpan yoxdursa, onu dərin bir qızartma qabla əvəz edə bilərsiniz.

- - Xidmət süfrəsi üçün bəzək olaraq təzə otlar, dilim limon, zeytun və ya zeytun istifadə edə bilərsiniz.

- - İstəyirsinizsə, burbotu eyni şəkildə bişirmək olar, ancaq hissələrə bölün. Özünüz üçün daha uyğun olanı seçin.

- - Bu yeməyi də burbotun dondurulmuş karkasından bişirmək olar.