Ət

Meatloaf "Amazing"


"Amazing" ət rulonunun hazırlanması üçün maddələr

  1. Kıyılmış ət (qarışıq) 500 qram
  2. Soğan 2 ədəd
  3. Kartof (xam) 1 ədəd
  4. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  5. Bun (kərə yağı) 50 qram
  6. 2 ədəd sarımsaq
  7. Cannelloni (böyük makaron) 4-8 ədəd
  8. Champignon göbələkləri 100 qram
  9. Yerkökü 1 ədəd
  10. Brokoli kələm (dondurulmuş) 4 ədəd
  11. Krem (10%) 4 yemək qaşığı
  12. Pendir 50 qram
  13. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi: Mal əti, Donuz əti, makaron
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Plastik və ya taxta lövhə, Dönmə üçün taxta spatula, Orta qızartma qab, Bıçaq, Döşəmə, Dərin olmayan boşqablar, Mətbəx sobası, Çay qaşığı, Soba, Çörək qabı, Ətçəkən, Dərin qab, Qida qabı, Qida folqa, Qaşıq, Çəngəl

"Amazing" ət ətini bişirmək:

Addım 1: soğan və şampinon götürün.

Alın 1 ədəd soğan və incə doğrayın, sonra göbələkləri incə doğrayın. Doğranmış soğanı göbələklə birlikdə ayrı qablara sürüşdürürük. Sobada, yağı bir qızartma qabda qızdırın və böyüdükdə doğranmış soğanı içinə tökün. Qızıl qəhvəyi qədər soğanı orta istilikdə qızardın. Təxminən sizi alacaq 5 dəqiqə. Sonra orada şampinonlar əlavə edin 5 dəqiqə hər şeyi bir tavada qızardın. Soğan yanmaması üçün hər şeyi daim qarışdırmağı unutmayın. Bundan sonra, tavanı bir kənara qoyun və növbəti bişirmə addımına davam edin.

Addım 2: yerkökü, brokkoli və pendir götürün.

Bir qızartma qabını götürürük və böyük tərəfində yerkökü sürtürük, sonra pendir vururuq. Sonra brokkoli kələmini götürürük. Ölkəmizdə dondurulduğundan, əvvəlcə mikrodalğada deyil, təbii olaraq əridilməlidir. Sonra diqqətlə inflorescences bölün. Soğan və göbələk üçün tavaya yerkökü və sonra brokkoli əlavə edin. Hamısını birlikdə qızardın 5 dəqiqə. Bundan sonra, kremi tavaya tökün, yüngül bir şəkildə duz edin və aşağı istilikdə qaynamaq dəqiqə 8-10 daim bütün məzmunu bir spatula ilə qarışdırırıq. Vaxtın sonunda qızardılmış pendiri tavaya əlavə edin və əriməsini gözləyin. Bu da təxminən çəkəcəkdir 5-dən 8 dəqiqəyə qədər.

Addım 3: cannelloni götürün.

Cannelloni adlı nəhəng makaronumuzu götürürük və qovurma qabına doldururuq. Onlar qaynadılmır, amma olduğu kimi alınır - xam. Onların sayı, rulonun hansı çörək bişirildiyi, hansı hündürlüyə və uzunluqda düzəltmək istədiyinizə və uzunluğunda bu qədər cannellonun nə qədər uyğun olacağına bağlı olacaq. Sərbəst şəkildə 6 ədəd sığdırıram. Onları bir çay qaşığı ilə başlaya bilərsiniz və ya doldurma icazə verərsə - bir pasta şpris ilə. Bu müddətin sonunda - doldurulmuş makaronu bir plaka qoyun və növbəti mərhələyə keçin.

Addım 4: Kıyılmış ət hazırlayın.

İndi satın alınmış dondurulmamış doğranmış ətləri (donuz əti və mal əti) götürürük, bir ət soğutucusunda bir soğan, sarımsaq və kartof ilə uyğun bir qaba bükürük. Kartof soyulmalı və bişməməlidir. Çiy kartof həmişə çəkilmiş ətə əlavə olunur. Doldurmaya əlavə etmədən əvvəl yumşaq çörək bir az yumşaldılmalıdır (1-2 dəqiqə)) süd və ya düz içməli su ilə bir qabda. Sonra artıq su və ya süd sıxılmalı və diqqətlə doğranmış ət ilə bir qabda çökün. Kıyılmış ətə yumurta əlavə edin, hər şeyi duz edin, zövqünüzə bibər əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. içliyi ən azı bir qaşıq, ən azı bir çəngəl, ən azı əllərinizlə qarışdıra bilərsiniz. Ümumiyyətlə, nəyi narahat edəcəyinizi və bunun sizin üçün daha rahat olacağını seçin.

Addım 5: rulonu düzəldin.

Lazım olan uzunluqdakı qida filmini kəsdik, üzərinə bütün dolmaları qoyduq, hər şeyi yaxşı düzəldin və istədiyiniz uzunluğunda bir düzbucaqlı düzəldin. Düzlənmiş doğranmış ətin üzərinə 6 ədəd doldurulmuş cannelloni qoyduq. İndi filmi istifadə edərək rulonu diqqətlə yuvarlayın. Bundan sonra, yağlanmış bir çörək qabı qabına qoyun. Bu vəziyyətdə film çıxarılmalıdır - artıq ehtiyacımız olmayacaq. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180-200 dərəcə, sobamızın ortasına şəklimi bir çörək qabına qoyun və rulonu təxminən təxminən bişirin 1 saat. Rulonun hazırlığı ən yaxşı şəkildə diş çubuğu ilə yoxlanılır. Sərbəst şəkildə rulona daxil olur və sərbəst şəkildə deşirsə, içərimizdəki makaron artıq bişmiş və yeməyimiz hazırdır.

Addım 6: "Amazing" ət köftəsinə xidmət edin.

Yeməyin sonunda, bir xörək qabına bir spatula ilə qoyun. Bu yeməyi həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə vermək lazımdır. Bundan zövqü dəyişmir. Xidmət vermədən əvvəl rulon ayrıca bölünmüş parçalara kəsilməlidir. Rolu göyərti, doğranmış tərəvəz, yaşıl bir şəhər ilə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - qızartma zamanı soğanı örtdüyü üçün yağ tökmək məsləhətdir. Daha sonra bir neçə tərəvəz əlavə edəcəksənsə, onda vaxtaşırı bir az yağ əlavə etməyə dəyər.

- - günəbaxan yağı əvəzinə qızartmaq üçün zeytun yağından etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Bütün tərəvəzlərə unikal bir dad və qeyri-adi rəng verəcəkdir.

- - Kıyılmış ət üçün müxtəlif qiymə və ya hər hansı bir növ qarışıq seçə bilərsiniz. Məsələn, hətta doğranmış toyuq cəhd etdim.


Videoya baxın: Meat Loaf - I'd Do Anything For Love But I Won't Do That Official Music Video (Oktyabr 2021).