İçkilər

GOST uyğun olaraq süd südü


GOST uyğun olaraq süd südü hazırlamaq üçün maddələr

Dondurma hazırlamaq üçün:

  1. Süd (yüksək yağ) 400 ml.
  2. Nişasta 2 çay qaşığı.
  3. Şəkər 75 qram.
  4. Vanil şəkər 1 paket.
  5. Pudra südü 3 çay qaşığı.

Bir kokteyl üçün:

  1. Süd (yüksək yağ) 1 stəkan.
  2. Dondurma (rəngləndiricilər və ləzzətlərsiz) 1 stəkan.
  • Əsas maddələr: Süd, Şəkər
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Blender, hündür krujka (və ya pan), qaşıq, şaxtaya davamlı dondurma qabı, Şüşə

GOST uyğun olaraq bir süd südü hazırlamaq:

Addım 1: dondurma hazırlayın.

İlk növbədə, dondurma hazırlayarkən, etməliyik: əvvəlcədən soyudulmuş südü maksimum yağ tərkibli qarışdırın (350 ml) süd tozu ilə. Bütün bunlar yüksək bir kubokda və ya kiçik bir qazanda yaxşıca qarışdırılır. Taxıl şəkərimizi bura tökün. Hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın və sobaya qoyun. Az istilikdə, daim qarışdıraraq qarışığı bir qaynağa gətirin, amma qaynamayin. Sonra qarışığı daim qarışdıraraq vanil şəkərinin bir paketini tökün. İndi bütün qarışıq bir qaynağa gətirin. Qarışıq qaynadarkən sizə lazım olacaq 50 ml bir stəkanda soyuq südü nişasta ilə qarışdırın, nişastanın tamamilə süddə həll olunması üçün hər şeyi bir qaşıqla qarışdırın. Bundan sonra, aşağı istilikdə seyreltilmiş nişastanı qaynar südün içinə diqqətlə və yavaşca daxil edin. Qaynadın 5 dəqiqə qalınlaşmasına imkan vermək üçün bütün südü az istilikdə bişirin. Süd qatılaşdıqda və indi sıxlıqda irmik sıyığına bənzədikdə hər şeyi şaxtaya davamlı bir qaba və ya dondurma üçün xüsusi bir qaba tökürük. Bir kənara qoyuruq 15 dəqiqəqarışıq soyudulur və sonra yalnız son qatılaşma üçün dondurucuya qoyulur.

Addım 2: bir kokteyl hazırlayın.

Sonra 2 - 3 saat dondurucudan dondurma olan qab götürün və qarışdırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Zövqünüzə görə, bu, ləzzətli və təbii olduğu uşaqlıqdan dondurmaya dəlicəsinə bənzəyir. İndi dondurmanın bir hissəsini bir qarışdırıcıya qoyun - təxminən 1 stəkan. Dondurmanın üzərinə qaynadılmış və soyudulmuş süd əlavə edin. Burada əsas şey nisbətləri qorumaq və saxlamaq deyil, yəni 1 stəkan süd üçün - 1 stəkan dondurma var. Hamısını maksimum sürətlə çırpın 2 dəqiqə.

Addım 3: Süd stəkanına GOST uyğun olaraq xidmət edin.

Nəticədə vanilin dadı və ətri ilə möhtəşəm, çox ləzzətli süd südü alırıq. Bir qarışdırıcıdan dərhal eynəyə tökün və masaya xidmət edin. Xidmət vermədən əvvəl kokteyli üstünə bir çimdik darçın və ya hindistan cevizi ilə səpərək bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - vanil şəkər əvəzinə vanil mahiyyətindən istifadə edə bilərsiniz.

- - bir qarışdırıcıda bir kokteyli çırpdığınızda - çəhrayı çiyələk ətirli bir kokteyl almaq üçün bir az çiyələk əlavə edə bilərsiniz. İsterseniz, çiyələk hər hansı digər meyvə ilə əvəz edilə bilər.

- - Kokteyli üstünə şokolad fişləri ilə də səpə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir parça şokolad və ya şokolad konfetini götürə bilərsiniz və yalnız bir grater üzərində ovuşdura bilərsiniz. Nəticədə gözəl bir şokolad çipi alırsınız.