Balıq

Fasulye püresi ilə qızılbalıq


Fasulye püresi ilə qızılbalıq Tərkibi

  1. Somon filesi (təzə dondurulmuş) 800 qram;
  2. Konservləşdirilmiş ağ lobya 800 qram;
  3. Sarımsaq 1 mixək;
  4. Zeytun yağı 120 mililitr;
  5. Limon suyu 1 xörək qaşığı;
  6. Qızardılmış limon zesti 1 xörək qaşığı;
  7. Paprika 1 çimdik (torpaq);
  8. Dadmaq üçün duz;
  9. Dadmaq üçün qara bibər.
  • Əsas Tərkibi
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi Fin mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq;, Kəsmə taxtası;, Stewpan;, Pişirici;, Çırpma (qarışdırıcı, qarışdırıcı);, Qovurma qabı ;, güveç;, Plitələr.

Fasulye püresi ilə balqabaq bişirmək:

Addım 1: Fasulye püresi hazırlayın.

Sarımsağın qabığını soyun, incə bir qızartma qabından yuyun və doğrayın. Bir qarışdırıcıda lobya doğrayın və hamarlanana qədər sarımsaq və kərə yağı ilə qarışdırın. Tencereye tökün və yavaş bir atəşə qoyun, təxminən 10 dəqiqə. Bəzən qarışıq qarışdırın.

Addım 2: Yanacaq doldurun.

Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın: limon suyu, yağ, limon yuvası, paprika və bir çimdik duz.

Addım 3: Somon filetosunu kəsin və sarğı yağlayın.

Somon fileto kəsdi böyük 4 porsiya. Balıq sarğısını səxavətlə yağlayın.

Addım 4: Balığın hər iki tərəfinə qızardın.

Balıqları əvvəlcədən isidilmiş bir qabda, zeytun yağında, hər tərəfdən 4 dəqiqə orta istilikdə qızardın.

Addım 5: Fasulye püresi ilə qızılbalıqlara xidmət edin.

Yeməklərə isti yemək verilir. Balıq daha parlaq bir dad və ətir əldə edən lobya püresi tərəfindən ona xüsusi bir "vurğu" verilir. Somon və kartof püresi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər təzə göyərti, təzə tərəvəz dilimləri, sarımsaq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xardal sousu, ədviyyatlı adjika, ədviyyatlı horseradish balıqla verilə bilər;

- - Balıq parçaları qızardılmış sərt pendir ilə səpilməklə maraqlı bir effekt əldə edilə bilər - bişirilmənin sonunda;

- - Somon, püresi ilə birlikdə yalnız qızardılmır, həm də sobada bişirilə bilər.