Pişirmə

Tokaş


Tokaş hazırlamaq üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 4 stəkan.
  2. Quru maya 10 qram.
  3. Otaq temperaturunda 1,5-2 stəkan qaynar su.
  4. Yağlama üçün bitki yağı.
  5. Dadmaq üçün duz.
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiKazax mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ələk, qab, dəsmal, çəngəl, qızartma qab, soba

Tokaş bişirmək:

Addım 1: xəmiri yoğurun.

Bir slayd şəklində unu ələklə bir iş səthinə sürün. Unda bir depressiya edirik, oraya su tökürük, duz və maya əlavə edirik. Əllərinizlə turş xəmir yoğurun. Hamuru bir qaba köçürürük, bir dəsmal ilə örtürük və otaq temperaturunda buraxırıq və ya daha yaxşı isti yerdə 10-15 dəqiqəxəmirin artmasını təmin etmək.

Addım 2: Tokaş bişirmək.

Hamuru əllərimizlə 4, təxminən bərabər hissələrə ayırırıq. Hər hissəni un halına salırıq və əllərimizlə bir pasta meydana gətiririk. Tortilla ortasında, barmaqlarımızla və ətrafında bir neçə çəngəl tapası ilə kiçik bir depressiya edirik. Tava bitki yağı ilə yağlayın. Üzərinə hazırlanmış tortları yayıb əvvəlcədən qızardın 180 dərəcə soba təxminən bişənə qədər 20 dəqiqə.

Addım 3: tokaş xidmət edin.

Tokaş, soyudulmuş və ya çörək əvəzinə hər hansı bir isti yeməyə soyudulur. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tokok bişirmək üçün ikinci bir yol var - hazırlanmış tortu qaynar su ilə bir tavada qaynadın, sonra sobada bir qabda qəhvəyi rəngə bişirin.

- - İlk dəfə tokaş sınamaq üçün, qalan maddələri müvafiq olaraq azaltmaqla 160 qram unun bir hissəsini bişirmək olar.

- - Pasta əllərinizlə deyil, yuvarlanan bir pinlə düzəldilə bilər.


Videoya baxın: ilkay TOKAŞ ACI GERCEKLER (Oktyabr 2021).