İçkilər

Vodka ilə Milkshake


Vodka ilə süd südü hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtası 1 ədəd.
  2. Süd (yüksək yağ deyil) 150 ml.
  3. Vodka 50 ml.
  4. Şəkər 1,5 yemək qaşığı.
  5. Hindistancevizi dadmaq üçün qabıqlayır
  • Əsas Tərkibi Yumurta, Süd, Vodka
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bowl, çırpma (qarışdırıcı və ya qarışdırıcı), dərin plitələr, Bıçaq, Martini eynəkləri

Vodka ilə süd südü hazırlamaq:

Addım 1: Sarını zülallardan ayırın.

Bu kokteyli hazırlamaq üçün ayrıca yumurta sarısı və zülallara ehtiyacımız olacaq. Onları ayırmaq üçün, əgər varsa, xüsusi hazırlanmış mətbəx alətindən (yumurta ayırıcı) istifadə edə bilərik. Olmasa, köhnə sınanmış və sınanmış şəkildə edilməlidir. Beləliklə, əvvəldən bişirəcəyik iki dərin plitə: bir qabda sarısı, digərində zülal qoyun. Yumurtamızı götürürük, sol əlimizlə birinci qabın üstünə, ikinci əlimizlə bıçaqla yumurtanın ortasında iti tərəfi ilə vururuq. Bundan sonra yumurtada bir parçalanma meydana gəlir tam ortada. İndi bıçağı masaya qoyun. İki əl ilə bu parçalanmanı o qədər artıracağıq ki, dələ sakitcə yumurtalarını quruta bilər. Əsas odur ki, qabığın iki yarısını güclü bir şəkildə ayırmayın, ya da sarısı sıza bilər. Zülal tamamilə tükənən kimi əllərimizi ikinci qaba köçürün, qabığını ayırın və sarısını buraxın.

Addım 2: kokteyli döyün.

Sonra, plastik bir qab (qab) götürün. Mümkün qədər az lazımsız hərəkətlər edərkən zülalları çox diqqətlə köçürürük. Zülallara şəkər əlavə etdikdə - ümumi kütlə daha sıx və çox sabit olur. Yumurta ağlarını çox yavaşca çırpmağa başlamalısınız, ancaq sonra tədricən qamçı sürətini artırmalısınız. Bundan sonra, yumurta ağını istədiyi yumşaq zirvələrə döyməyə davam edirik. Sonra zülallar artıq ehtiyac duyduğumuz vəziyyətdə olduqda şəkər təqdim etməyə başlayırıq. Şəkər həmişə bir az təqdim olunur (1 qaşıq) zülallar üçün bir konteynerdə, əsas odur ki, zülalı dayandırıb dayandırmaq olmaz. Zamanı 3-4 dəqiqə Sıx və hamar bir kütlə əldə edəcəksiniz. Sonra, qabda əvvəlcədən qarışdırılmış sarısı qabın tərəflərinə yumşaq bir şəkildə tökün. Hər şeyi bir çırpma ilə çalmağa davam edirik 2-3 dəqiqə. Bundan sonra, soyuq qaynadılmış südü nazik bir axın içində bir qaba tökün. Bu vəziyyətdə, dayanmağı və çırpmağı dayandırma. Sonra, eyni şəkildə, kokteylə araq tökün və çırpmağa davam edin 1-2 dəqiqə. Bir çırpma ilə uzun müddət işləyə bilmirsinizsə, ümidsiz olmayın, sadəcə bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Addım 3: araq ilə bir süd südü xidmət edin.

Hər şey çırpıldıqdan və kütlə vahid bir tutarlılığa sahib olduqdan sonra martini (martinis) üçün eynək götürürük və içlərinə bir kokteyl tökürük. Xidmət vermədən əvvəl kokteyl hindistan cevizi ilə səpilir. Eynəkləri qırmızı qarağat, yarım narıncı və ya dilim banan parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - döymək üçün həmişə yalnız təzə yumurta götürün, əks halda onları döyə bilməyəcəksiniz və ya köpük çox kiçik olacaqdır.

- - Şəkər əvəzinə toz şəkərdən istifadə edə bilərsiniz. Bəzi insanlar şəkərdən daha asan həll olunduğunu düşünür və buna görə də tez bir zamanda zülal kütləsi ardıcıllığını əldə etmək mümkündür.

- - eynək verməzdən əvvəl limon suyuna bir az batırılır və sonra şəkərlə batırılır. bu şəkildə şüşənin kənarlarında gözəl və dadlı bir halo meydana gətirəcəksiniz.


Videoya baxın: Bizans Oyunları - Tek Parça Film Yerli Komedi Avşar Film (Oktyabr 2021).