Salatlar

Çuğundur naringi salatı


Çuğundur naringi salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Çuğundur (böyük və ya orta) 1 ədəd.
  2. Naringi 2 ədəd.
  3. Soğan 1/2 əd.
  4. Bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Balzam sirkəsi 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  6. Bal (hər cür) 2 tsp
  7. 1 xörək qaşığı xardal
  8. Sarımsaq 1 mixək
  9. Dadmaq üçün yaşıl soğan
  10. Çili bibəri (və ya qırmızı) dadmaq üçün
  11. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: çuğundur, Mandarin
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Güveç, yemək, mətbəx bıçağı, sarımsaq, qab

Çuğundur-naringi salatını bişirmək:

Addım 1: çuğundur hazırlayın.

Çuğunduru diqqətlə soyuq axan su ilə yuyun, bir tencereye qoyun və suyu tökün ki, tərəvəzi örtün. Tava orta istiliyə qoyuruq və qaynadıqdan sonra atəşi aşağı salın və çuğunduru bişənə qədər bişirin (təxminən.) 3 saat) Zaman zaman çuğundurları yoxlayırıq və qaynamağa vaxtı varsa soyuq su əlavə edirik. Çuğundurun hazırlığını bıçaqla yoxlayın - çuğundurlara yumşaq bir şəkildə girərsə. Yanğını söndürün, suyu boşaltın və çuğunduru soyuqla doldurun. Bitmiş çuğunduru bir bıçaqla təmizləyirik, uzunluğu iki hissəyə ayırırıq və nazik plitələrə kəsirik. Dilimlənmiş çuğundurları düz bir salat qabına bir təbəqədə yaydıq.

Addım 2: Naringi və soğan əlavə edin.

Narıncıları soyun, dilimlərə bölün və şəffaf filmi dilimlərdən çıxarın. Sümüklər varsa, onları çıxarın. Naringi dilimlərini çuğundurun üstünə yaydıq. Soğanı qabıqdan təmizləyirik və nazik yarım üzüklərə kəsirik. Soğan naringi çuğunduru ilə çiləyin.

Addım 3: Yanacaq doldurmağa hazırlaşırıq.

Sarımsağı soyun və sarımsağı əzin. Sarımsağı bir qabda yayıb sirkə, bal, bitki yağı, xardal, duz və qırmızı istiot əlavə edin. Paltarı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, bir çəngəl ilə yüngülcə döyə bilərsiniz. Yaranan sarğı ilə salatı sulayın.

Addım 4: Çuğundur-naringi salatına xidmət edin.

Hazır salat ilə xörək süfrəyə verildi. Bir bəzək olaraq, salatı yuyulmuş, xırdalanmış qaynar su və incə doğranmış yaşıl soğan ilə səpmək olar. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çuğundur yalnız qaynadıla bilməz, həm də bişirilə bilər. Bunun üçün xam çuğunduru yuyulmalı, soyulmuş, doğranmış və sobada 30 dəqiqə 180 dərəcəlik temperaturda yumşaq bir vəziyyətə gətirilməlidir.

- - Salat üçün soğan növlərindən salat almaq məsləhət görülür. Qırmızı soğan xüsusilə yaxşıdır.

- - Salat olduqca ədviyyəlidir. Kəskinliyi sarımsaq və bibərin miqdarını azaltmaq və ya artırmaqla bəyəndiyinizə görə tənzimləmək olar.

- - Xidmət vermədən əvvəl salatın 7-10 dəqiqə dəmlənməsini məsləhət görürsən.

- - Naringi dilimlərindən film çıxartmaq lazım deyil, soyulmuş naringi daha yaxşı dad verir.