Quş

Doğranmış toyuq əti


Doğranmış toyuq ətini bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq (soyudulmuş fileto) 1 kiloqram.
  2. Soğan 2 ədəd.
  3. Toyuq yumurtası 4 ədəd.
  4. Mayonez 200 qram.
  5. Premium buğda unu 5 yemək qaşığı.
  6. Duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyat.
  7. Yağlama üçün bitki yağı.
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qaşıq, Çırpma, Qapağı olan qab, Qabıqlı tava, Spatula, Soba, Soyuducu, Servis boşqabları

Doğranmış toyuq ətini bişirmək:

Addım 1: toyuq ətini hazırlayın.

Hamsa, bud istifadə edirsinizsə, ətini sümüklərdən bıçaqla çıxarırıq. Sonra fileto bıçaqla bir kəsici lövhədə kiçik parçalara kəsdik. Parçaları bir qaba, bibərə, duza qoyun və bir qaşıqla qarışdırın.

Addım 2: soğan hazırlayın.

Soğanı bıçaqla soyun. Axan suyun altında yaxalayırıq. Kəsmə taxtasında bıçaqla kiçik parçalara kəsin. Soğanları ət qabına əlavə edin.

Addım 3: Əti soğan ilə marinatlayın.

Yumurtaları bir boşqaba ayırın, mayonez əlavə edin və hamarlanana qədər bir az çırpın. Yumurta-mayonez qarışığını toyuq ilə bir qabda yayırıq və yaxşıca bir qaşıqla qarışdırırıq. Kassanı qapaq ilə örtün. Heç olmasa soyuducuya qoyduq 2 saat. Ən yaxşısı səhərlər marinat etmək, axşam isə bişirmək və ya bir gecədə tərk etmək.

Addım 4: doğranmış toyuq köftesi hazırlayın.

Un ilə qaba un əlavə edin, hamarlanana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın. Tava bitki yağı ilə orta istilikdə qızdırın. Bir kaşığı istifadə edərək, səliqəli kotletlər düzəldirik və bir tavaya qoyuruq. Orta istilik üzərində qızardın 5 dəqiqə. Sonra bir spatula ilə köftələri döndəririk və digər tərəfə də qızardırıq 5 dəqiqə. Sonra istiliyi azaldırıq və tavanı qapaqla bağlayırıq ki, ət yumşaq olsun. Haqqında yemək 10 dəqiqə.

Addım 5: doğranmış toyuq ətinə xidmət edin.

Hazır kotletləri hissə-hissə boşqablara qoyuruq və məsələn, kartof püresi, tərəvəz, qarabaşaq yarması ilə isti yeməyi veririk. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kəsmiklər üçün hazırlanmış doğranmış ət iki gün ərzində soyuducuda saxlanıla bilər. Yeməkdən dərhal əvvəl kotletləri qızardın.

- - Yerləşdirilmiş toyuq üçün yerkökü və ya pendir, incə doğranmış yaşıl soğan, sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

- - Un kartof nişastası və ya irmik ilə əvəz edilə bilər.

- - Bu cür kotletləri incə doğranmış donuz ətindən də hazırlamaq olar.

- - Doğranmış köftələr uşaqlar üçün hazırlana bilər, bunun üçün mayonezini xama ilə əvəz edin və bir-iki dəfə küftə bişirin.


Videoya baxın: Toyuğun doğranması (Oktyabr 2021).