Tərəvəzlər

Doldurulmuş zucchini cüt qazanda


İkiqat bir qazanda doldurulmuş balqabaq bişirmək üçün maddələr

  1. Zucchini 3 ədəd.
  2. Pomidor 2 əd.
  3. Soğan 1 ədəd.
  4. Sarımsaq 3 cloves
  5. Donuz əti (soyudulmuş tenderloin) 400 qr.
  6. Sərt pendir 50 qr.
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Dadmaq üçün noxud bibəri
  10. Zövqə görə doğranmış keşniş
  11. Dadmaq üçün mayonez
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Buxarla bişirən, ət dəyirmanı, qab, mətbəx bıçağı, kəsmə lövhəsi, qab yeməyi

İkiqat qazanxanada doldurulmuş balqabaq bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Əlbəttə ki, ən asan yol hazır donuz əti və ya doğranmış ət almaqdır, amma ərim ev və təbii hər şeyə üstünlük verir. Buna görə, ilk addım əti soyuq axan su altında yaxalamaq, sonra ixtiyari hissələrə kəsmək və incə bir mesh ilə bir ət dəyirmanı keçməkdir. Bundan sonra balqabağı və onların rejimini təxminən 4 hissədən yuyuram. Sonra bıçaqla yumşaq bir şəkildə ortanı çıxarırıq və bu şəkildə mini barel alırıq. Zucchini-dən pulpa çıxartmırıq, ancaq çox incə doğrayırıq və dərhal dadına duz və istiot vurduğumuz ət ilə birləşdiririk. Pomidorları və soyulmuş soğanı üzüklərə kəsin. Pendir (rusca var) çox incə boşqablar kəsilmir.

Addım 2: Doldurulmuş balqabağı ikiqat qazanda bişirin.

Noxud və keşniş (təxminən 0,5 çay qaşığı) ikiqat qazanın alt səbətinə qoyun. Doldurma ilə doldurulmuş zucchini barelləri və bir səbət ikiqat qazana qoyulur. Hər bir balqabağın üstünə əvvəlcə bir soğan qoyun, sonra - pomidor. Və sonunda hər şeyi pendir qabları ilə örtürük. İkiqat qazanı bağlayın və rejimi qurun kartofu 25 dəqiqə bişirin.

Addım 3: Doldurulmuş balqabağı ikiqat qazanda xidmət edin.

Balqabaq bişirilərkən mayonezi doğranmış sarımsaq ilə bir qabda qarışdırın, bir az incə doğranmış cəfəri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış balqabağı xidmət qabına köçürün və təzə hazırlanmış sousun üstünə tökün. Doldurulmuş zucchini gənc qaynadılmış kartof ilə birlikdə verilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Balqabağın ətirli olmasını istəyirsinizsə, keşniş və noxud, zəncəfil, dilimləndiyimiz səbətə əlavə edin.

- - Doldurmağın özünə bir az soğan və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

- - Zucchini hər hansı bir doğranmış ət ilə doldurula bilər: donuz əti, mal əti, toyuq, həmçinin incə doğranmış göbələklər.