Quş

"Fluffy" doğrayır


Çörək bişirmək üçün hazır maddələr

  1. Toyuq filesi (soyudulmuş) 4 ədəd.
  2. Toyuq yumurtası 1 ədəd.
  3. Premium buğda unu 0,5 stəkan.
  4. Dadmaq üçün qara bibər (yer).
  5. Dadmaq üçün duz.
  6. Bitki yağı (günəbaxan) 150 ml.
  • Əsas maddələr: Toyuq, yumurta
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Bıçaq, Bənövşə, Çəkək (və ya qarışdırıcı), Plastik və ya taxta lövhə, Dönmə üçün taxta spatula, Çəngəl, Böyük qovurma qabı, Pişirici, Xidmət boşqab

Yemək bişirmə qabığı:

Addım 1: Ağları sarısıdan ayırın.

Əvvəlcə iki qab götürürük, bunlardan birində toyuq yumurtasını parçalayıb zülal tökəcəyik, digərində isə müvafiq olaraq sarısını tökürük. Bir toyuq yumurtasını götürürük, əlimizlə birinci qabın üstünə gətiririk və ikinci əlimizdə bıçağı götürürük və yumurtanı tam olaraq ortada bıçağın kəskin tərəfi ilə çıxarırıq. Yumurtanın ortasında bir çatlaq olmalıdır. İndi iki əlin köməyi ilə yumurtadakı bu parçalanmanı o qədər artıracağıq ki, yumurta ağı yumurtadan çıxa bilər. Bu vəziyyətdə əsas odur ki, yumurta qabığının bu yarısını güclü bir şəkildə ayırmayın, əks halda sarısı sıza bilər. Əgər protein artıq sızıbsa, onda əllərinizi ikinci qaba köçürməlisiniz, qabığını ayırın və sarısını buraxın. İndi bir qarışdırıcı və ya bir çırpma götürürük və eyni qabda yumurta ağını sulu köpük görünənə qədər döyürük. Bir çəngəl ilə sarısını qarışdıra bilərsiniz, daha rahat olacaq. Ayrı bir dərin boşqaba un tökün.

Addım 2: toyuq filesi götürün.

Dondurulmuş fileto və ya təzə götürün. Dondurulmuş toyuq varsa, onda tamamilə əriməyə qədər kəsmək yaxşıdır. Toyuq əti, hər halda, yalnız liflər arasında kəsilir. Maksimum rahatlıq üçün toyuq qabları dərhal bir plastik torbaya qatlanır və sonra bağlanır. Toyuq ətinin duz və müxtəlif ədviyyatları yaxşı mənimsəməsi üçün hər şeyi bir çantaya qoymadan əvvəl duz və ədviyyat etmək yaxşıdır. Toyuq filesi mətbəx çəkici ilə döyülür, vuruşlar çox güclü olmamalıdır. Təzə toyuq filesi çox incədir, ona görə də çəkiclə çox uzun müddət döyməyin. Döyüş prosedurundan sonra ədviyyatlar olan toyuq filesi başqa birinə plastik bir torbada qalır yarım saat belə ki, yaxşı marinadlanır. Təzə fileto liflərə qarşı sürətli hərəkətlərlə yumşaq bir şəkildə ayırmağa çalışın və dondurulmuş fileto ilə olduğu kimi eyni döyülmə və marinasiya prosedurunu təkrarlayın.

Addım 3: Çörək toyuq doğrayın.

Fileto marinadlandıqda, plastik torbalardan çıxarın, yüngülcə sarısına sürün, sonra doğranmış unu yuvarlayın və çırpılmış zülalları olan bir qaba salın. Sonra filetoğumuzu əvvəlcədən isidilmiş bitki yağı ilə bir tavaya qoyun. Toyuq əti olduqca tez bir zamanda qızardılır, buna görə atəşi orta səviyyəyə qoymalı və növbə ilə taxta bir spatula ilə dönərək hər iki tərəfdəki doğranmışları qızardın. dəqiqə 8-10. Nəticədə, sulu bir qızıl pirzola almalısınız.

Addım 4: Fluffy doğramaqlarına xidmət edin.

Doğranmalar hazır olduqda, spatuladan istifadə edərək onları bir xidmət qabına yaydırın. Doğranmış doğranmış incə yaşıl soğan, doğranmış şüyüd, cəfəri və ya sadəcə hər hansı bir yaşıllığın bütün budaqları ilə bəzədilə bilər. Bu reseptə görə doğranmalar həqiqətən çox möhtəşəmdir, ət şirəli və çox, çox dadlı görünür! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - sarısını zülaldan ayırdıqda dərhal çox incə doğranmış göyərti (sizin seçiminiz olan) əlavə edin və sarımsağın köməyi ilə bir az sarımsaq, bir az xardal və bir qaşıq küncüt əlavə edin. Bütün bunlar doğramaların dadını kəskin şəkildə dəyişdirir.

- - Albalı dilimləri və sulu kahı ilə bəzədikdən sonra süfrəyə doğranmış xörəklərə xidmət edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Last to Stop Swinging Wins $1,000,000 - Challenge (Oktyabr 2021).