Ət

Soğan ilə bişmiş mal əti qönçələri


Soğan ilə bişmiş mal əti böyrəyini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Mal əti qönçələri (soyudulmuş) 3 ​​ədəd.
  2. Kartof 4 əd.
  3. Soğan 3 əd.
  4. Xama (20%) 150 qr.
  5. Ketçup 2 yemək qaşığı
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Böyrəklər
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə, souspan, kəsmə heyəti, mətbəx bıçağı, yeməklərə qulluq

Soğan ilə bişmiş mal əti böyrəyinin hazırlanması:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Əvvəlcə böyrəklərimizi soyuq suda islatmalıyıq. ən azı iki saat. Eyni zamanda, hər 30 dəqiqədə suyu dəyişdirin. Sonra onları tavaya köçürün, su ilə doldurun və orta istilikdə bişirmək üçün göndərin. Su qaynamağa başlayan kimi onu yenisi ilə əvəz edin, yenidən bir qaynağa gətirin - qurudun və bu dəfə nəhayət bir qaynağa gətirin və tavanı istidən çıxarın. Böyrəkləri bir az sərinləyin, sonra yarısına kəsin, damarları çıxarın və zolaqlara kəsin və ketçup ilə yüngülcə yağlayın. Soğan və kartofu soyuq axan suyun altında soyun və yuyun. Soğanları yarım üzüklərə, kartofları isə incə dilimlərə kəsdik.

Addım 2: soğan ilə bişmiş mal əti böyrəyini bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Formanı bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın və böyrəklərin ilk qatını yayın. Onları təxminən doldurun 50 qram isti su, duz, istiot soğan dadmaq və üstünə yaymaq, bir az daha əlavə edin. Üçüncü qat isə xama ilə sulanan kartofları yaydı. Bir qapaq ilə örtün və sobaya bişirin 60-80 dəqiqə.

Addım 3: soğan ilə bişmiş mal əti böyrəyinə xidmət edin.

Hazır böyrəkləri sərinləyin və xidmət plitələrinə köçürün. Yüngül bir tərəvəz salatı ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xəmirə daha aromatik bir dad vermək üçün böyrəkləri əvvəlcədən qızartmaq olar (biraz).

- - Xama əvəzinə böyrəkləri mayonezlə yağlamaq olar.

- - Soğan mümkün qədər böyük olmalıdır (məndə üç böyük soğan var idi), çünki çörək bişdikdə yerləşəcəkdir.