Pişirmə

Maya, pies, pirojna və qırıntı üçün xəmir ifadə edir


Pies, pies və tortlar üçün maya ekspress testinin hazırlanması üçün maddələr

  1. Maya (quru) 1 xörək qaşığı
  2. Süd (3.5%) 1 stəkan
  3. İçməli su 1 stəkan
  4. Premium buğda unu 3-4 stəkan
  5. Şəkər 2 yemək qaşığı
  6. Toyuq yumurtası 2 əd.
  7. Kərə yağı 1 xörək qaşığı
  8. Bitki yağı 2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi Maya Xəmiri
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kase, çaydan, mikrodalğalı, qaşıq, şüşə, dəsmal

Pies, pasta və tortlar üçün maya ekspress testinin hazırlanması:

Addım 1: Hamur hazırlayın.

Əslində, maya xəmirini yoğurmaqda mürəkkəb bir şey yoxdur: əsas odur ki, yaxşı əhval-ruhiyyə və dəqiq resept. Beləliklə, suyu (çaydanın içində) bir qədər qızdırın, bir qaba tökün və içərisində quru maya yetişdirin. Sonra şəkər əlavə edin və təxminən yarım stəkan un. Yumşaq qarışdırın. Xəmir maye xama bənzəməlidir. Bir dəsmal ilə örtün və qaldırılsın (təxminən 20 dəqiqə).

Addım 2: Maya, pirojnalar və balqabaqlar üçün ekspress xəmir yoğurun.

Xəmir qalxdıqdan sonra əlavə edin stəkan süd (mikrodalğada bir qədər əvvəlcədən isidilmiş), kərə yağı (yeri gəlmişkən otaq temperaturunda əvvəlcədən yumşaldılmalıdır), bitki yağı, yumurta və qalan unun yarısı. Yumşaq xəmir yoğurmağa başlayırıq. Un azdırsa, hissələrə əlavə edin. Xəmirin dik yox, yumşaq olmağına diqqət yetirin.

Addım 3: Pies, pies və qırıntı üçün maya ekspress xəmirinə xidmət edin.

Mən dərhal pasta hazırlamağa başladım. Bunun üçün əvvəlcədən iki doldurma hazırladım: göyərti ilə yumurta və şəkər ilə alma. Pirojnanın necə hazırlanacağını, yəqin ki, bilirsiniz: hamurdan xırda bir parçanı toplayırıq, əllərinizlə əzirik və sonra bir dairə halına salırıq, ortasında təxminən 2 xörək qaşığı doldurma qoyuruq və kənarları ortada çimdik. Fırında sobada temperaturda bişirmək istəyirəm 180 dərəcəvə ya çox miqdarda yağda bir güveç içərisində qızardın. İstədiyinizi seçin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xəmirin daha sürətli qalxması üçün xəmiri isti bir yerə göndərin.

- - Xəmiri yoğurmaq üçün təzə maya istifadə edə bilərsiniz (və paketdə istifadə qaydalarına baxın).

- - Həm də xəmiri plastik torbalara köçürərək dondurmaq olar və lazım olduqda istifadə edə bilərsiniz.