Yan yeməklər

Qırmızı lobya garnitürü


Qırmızı Fasulye Qarnir Tərkibi

  1. Qırmızı lobya 300 qram.
  2. Kərə yağı 1 xörək qaşığı.
  3. İsti ketçup 2 yemək qaşığı.
  4. Sarımsaq 1 mixək.
  5. Soğan 1 ədəd.
  6. Bolqar bibəri 1 ədəd.
  7. Yerkökü 1 ədəd.
  8. Xama 3 xörək qaşığı.
  9. Cəfəri göyərti 0,5 dəstə.
  10. Şüyüd göyərti 0,5 dəstə.
  11. Dadmaq üçün duz.
  12. Dadmaq üçün qara bibər.
  • Əsas Tərkibi
  • 3-4 hissə
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Doğrama paneli, Dərin tava, Bıçaq, Qırıcı, Colander və ya süzgəc, Soba, Xidmət qabı

Qırmızı lobya yan yeməyi bişirmək:

Addım 1: Fasulye seçin.

Fasulye satın almadan əvvəl bunun qüsursuz olduğundan əmin olmalısınız. Fasulye tamamilə hamar və vahid parlaq qırmızı olmalıdır. Həm də toxunuşa möhkəm olmalıdır və soyulmamalıdır. Qaranlıq, quru yerdə, tercihen bir konteynerdə saxlanılmalıdır. Düzgün saxlanılırsa, bir il ərzində saxlanıla bilər.

Addım 2: lobya islatmaq.

Qırmızı lobya bişirməyə başlamazdan əvvəl soyuq suda əvvəlcədən isladılmalı, tercihen bir gecədə olmalıdır. Dərin bir qab götürürük, orada lobya tökürük və hər şeyi lobya səviyyəsindən yuxarı su ilə örtürük. Sonra axın 1,5 saat lobya tavada bişirin. Qırmızı lobya qaynadıqdan sonra olmalıdır 30 dəqiqə Yaranan bulyonda bir az israr edin. Bu cür əvvəlcədən müalicə ilə qırmızı lobya rəngini və ləzzətini itirməyəcək və hətta ondan onsuz da müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz.

Addım 3: lobya tərəvəz ilə bişirin.

Qırmızı lobya hazır olduqdan sonra bir ələk üzərinə atılmalı və qurudulmalıdır. Böyük bir atəşə güclü bir atəşə qoyduq və orada bir az su tökdük. Sonra lobya bir yerdə kərə yağı ilə birlikdə bişirilməlidir 5-10 dəqiqə bir tencerede ve orada ketchup əlavə edin. Sonra, bir qızartma qabda və ya bir sarımsaq dəyirmanı istifadə edərək, sarımsağı bir tencereye sıxın, soğan və çan bibərini iti bıçaqla taxtadakı kublara kəsin. Fasulye ilə qazana soğan və istiot əlavə edin. Sonra, qaba bir qızartma qabda üç yerkökü vurun və dərhal tavaya əlavə edin. İndi tavanın bütün tərkibi bir az duz və istiotdur. Bütün məzmunu bir qaşıq ilə qarışdırırıq və yenə də qaynamaq 15 dəqiqə.

Addım 4: qırmızı lobya yan yeməyi xidmət edin.

Fasulyenin tam hazırlanmış bir yan yeməyi indi bir xidmət salatı qabına, mövsüm xama və üstə əlavə edilə bilər, bəzək olaraq incə doğranmış cəfəri / şüyüd ilə çiləyə bilərsiniz və ya sadəcə bir cəfəri qabığını qoya bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - qırmızı lobya islatmaq üçün vaxtınız yoxdursa və yan yeməyi təcili olaraq lazımdırsa, dərhal su ilə tavaya tökülən adi konservləşdirilmiş lobya ilə əvəz edə bilərsiniz və sonra ona soğan, tərəvəz və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

- - islatma prosesində fasulye ölçüsü bir neçə dəfə artacaq, buna görə də həmişə dərin bir qab götürün və qabdakı səpilmiş lobya səviyyəsindən çox su tökün.

- - Bu yan yeməyi ayrıca yemək kimi də təqdim etmək olar. Bir yazıda yeyilə bilər və vegetarianlar tərəfindən xidmət edilə bilər.