Yan yeməklər

Ağ lobya garnitürü


Ağ Fasulye Qarnir Tərkibi

  1. Ağ lobya 300 qram.
  2. Susam yağı 2 yemək qaşığı.
  3. Alma sirkəsi 2 çay qaşığı.
  4. Cəfəri göyərti 0,5 dəstə.
  5. Kərəviz göyərti 0,5 dəstə.
  6. Dadmaq üçün duz.
  7. Dadmaq üçün qara bibər.
  8. Dadmaq üçün qırmızı bibər.
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiGreek mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Gübrə dərinliyi, Bowl dərinliyi, Colander və ya süzgəc, Kəsmə üçün taxta lövhə, Bıçaq, Yumru taxta, Pişirici, Yeməyə xidmət

Ağ lobya yan yeməyi bişirmək:

Addım 1: lobya isladın və bişirin.

İslatmadan əvvəl, lobya diqqətlə çeşidlənməlidir, soyuq suda yuyulmalı, dərin bir qaba qoyulmuş və üzərinə su tökülməlidir 8-9 saat. Sonra lobya yuyulur, soyuducuya atılır, su ilə tavaya qoyulur və tenderə qədər bişirilir. Fasulye qaynadılır 1 saat.

Addım 2: lobya silmək.

Hazır lobya, bir soyuducuda otururuq, sərinləyin və əl ilə bir qaşıq istifadə edərək ələk və ya süzgəcdən silin. Bir alüminium qaşıq götürün, qaşıqları lobya üzərinə vurun və ələkdən silin. Fasulyələri taxta bir kartof əzməklə də üyütə bilərsiniz. Sonra lobya püresi içərisində bir xidmət qabına yayın, bir az duz, istiot, sirkə əlavə edin. Kərəvizi bir taxta lövhəyə incə doğrayın və lobya püresi əlavə edin. Burada yağ əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Addım 3: ağ lobya yan yeməyi xidmət edin.

Hazır yeməyi cəfəri yarpaqları ilə bəzəyirik və ya xidmət qabının altına yaşıl salatın yarpaqlarını qoyuruq və üstümüzə yan yeməyi də qoyuruq. Yemək hazırdır - xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Pişirilmənin ən başlanğıcında lobya yalnız çox aşağı istilikdə qaynadılmalıdır ki, lobya 30 dəqiqədən sonra qaynadılsın. Bu vəziyyətdə, bişirmə prosesi boyunca ciddi bir şəkildə qaynama qarşısını almaq lazımdır.