Çərəzlər

Herakllardan Kozinaki


Hercüllərdən kozinaki hazırlamaq üçün maddələr

  1. Herkul (yulaf ezmesi) 450 qram.
  2. Kərə yağı 250 qram.
  3. Bal 6 yemək qaşığı.
  4. Şəkər 100 qram.
  5. Günəşdən qurudulmuş albalı 150 qram.
  6. Gavalı 75 qram.
  7. Quru ərik 75 qram.
  8. Qoz (ləpələr) 75 qram.
  9. Badam 75 qram.
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qaşıq, Kase, Ələk, Qovurma qabı, Spatula, Çörək bişirmə vərəqi, Çörək bişirmə kağızı, soba ilə bişirilmiş qab, xidmət boşqab

Herküllərdən kozinaki hazırlanması:

Addım 1: qurudulmuş meyvələri hazırlayın.

Quru meyvələri axan suyun altında yuyuruq və ayrı qablara qoyuruq. Sonra üzərinə isti qaynadılmış su tökün 30-40 dəqiqə. Sonra əlləri istifadə edərək qablardan suyu tökürük. Gavalı və quru ərikləri bir kəsmə lövhəsində kiçik bir hissəyə bıçaqla kəsin. Albalı çox böyükdürsə, yarıda da kəsilə bilər.

Addım 2: qoz-fındıq hazırlayın.

Badam və qozları bıçaqla xırda doğrayırıq və ya bir qarışdırıcıda çox qısa müddətə doğrayırıq.

Addım 3: kərə yağı əridin.

Kərə yağı orta istilikdə qızartma qabda əridin, sonra bal və şəkər əlavə edin. Hamar bir spatula ilə qarışdırın və istidən çıxarın.

Addım 4: Hercüllərdən kozinaki hazırlayın.

Tavaya yulaf, hazırlanmış qoz-fındıq və quru meyvələr əlavə edin. Bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcə. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Hazırlanmış kütləni bir qaşıq ilə bir çörək qabına yayırıq. Unutmayın ki, tortun qalınlığı az deyil 1,5 santimetrtort incə olarsa, hazır gozinaki parçalanacaq. Fırında kozinaki bişirin 30 dəqiqə. Sonra bir soba qabına təxminən 10 dəqiqə soyudun və bir kəsmə taxtasına köçürün. Tortu istənilən formaya, məsələn düzbucaqlılara və ya romblara kəsin.

Addım 5: Hercüllərdən kozinaki xidmət edin.

Kozinaki bir xidmət boşqabına yayıldı və çay üçün xidmət etdi. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kozinaki-yə sadalananların hamısını quru meyvə və qoz-fındıq əlavə edə bilməz və ya ümumiyyətlə onlardan olmadan kozinaki-dən herküllərdən bişirmək olar.

- - Kozinaki silikon stəkan qablarda hazırlana bilər.

- - Keçi yulafları üçün fındıq, fıstıq, kişmiş də istifadə edə bilərsiniz.

- - Hazır kozinakini herculardan otaq temperaturunda, plastik torbaya bükün.