Pişirmə

Tuna və pırasa tortu


Pırasa ilə Tuna Pie etmək üçün maddələr

  1. Yağda konservləşdirilmiş tonus 200 qr.
  2. Pırasa 1 əd.
  3. Şarlotta soğan 1 əd.
  4. Premium buğda unu 250 qr.
  5. Toyuq yumurtası 4 əd.
  6. Zeytun yağı 120 ml.
  7. Kərə yağı 30 qr.
  8. Çörək pudrası 10 qr.
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: Tuna, Soğan, Un
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Stewpan, Bowl, Qaşıq, Pişirmə qabı, Soba, Yemək

Tuna və pırasa ilə bir pasta hazırlamaq:

Addım 1: Soğanı hazırlayın.

Pırasa və charlotte yaxşıca yuyulmalıdır, sonra incə doğrayın. Az istilik üzərində bir sobada 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bundan sonra üzərinə doğranmış soğan əlavə edirik, bu da dadmaq üçün duz və istiot olmalıdır. Daimi qarışdırın, bir neçə qızartın (2-3) dəqiqə. Sonda soğan bir qədər qızardılmalıdır, amma yenə də xırtıldayan olmalıdır.

Addım 2: pasta üçün xəmir hazırlayın.

Hamuru bir qabda hazırlamaq üçün əvvəllər süzülmüş buğda ununu, 4 yumurtanın tərkibini, 100 mililitr zeytun yağı, çörək tozu, kərə yağı qarışdırın. Duz kütləsi və yavaş-yavaş qarışdırınbütün maddələr yaxşı dağılsın. Qarışıq homojen olduqda, qızardılmış soğan və konservləşdirilmiş tuna əlavə edin. Hamuru homojen və yaxşı yoğurulana qədər hamuru yenidən yaxşıca qarışdırın.

Addım 3: Məhsulu hazırlayırıq və bişiririk.

Dərin bir formada xəmiri yayın və bir az qaşıq ilə bütün perimetr ətrafında paylayın. Fırını 210 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulumuzu fritözə göndərin 40 dəqiqə. Əsas odur ki, tort qurudulmasın. Buna görə də prosesə nəzarət edin və vaxtı izləyin.

Addım 4: Tuna və pırasa pastası ilə xidmət edin.

Hazır tort çox iştahaaçan bir ətir və zərif qızıl qəhvəyi rəngə malikdir. Qızartma qabından dərhal sonra tamamilə sərinləməsinə icazə verilməlidir, çünki yeməyi yalnız soyudulmuş formada yeyilir və ya ancaq isti olur. Porsiyalara kəsin və göyərti və ya digər gözəl doğranmış tərəvəzlərlə bəzədilmiş böyük bir plaka üzərində xidmət edin. Xama ilə belə bir pasta sadəcə həddən artıq yeməkdir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Məhsulu bişirmək üçün ilk 15 dəqiqədə sobanın qapısını soyuq havaya buraxmamaq üçün yaxşı olar. Bu tortun əzəmətinə kömək edəcəkdir.

- - Tortun hazırlığını bir matçla yoxlamaq olar. Bunu etmək üçün məhsulu onunla vurun. Üzərində heç bir şey qalmamışdısa, xəmir bişmişdi. Əks təqdirdə, çörək bişirmə vaxtını başqa vaxt artırmaq məcburiyyətində qalacaq.

- - Yağda tuna alarkən konservləşdirilmiş yeməklərin raf ömrünə və konservin bütövlüyünə diqqət yetirin. Çatlar və deliklər olmadan olmalıdır. Qalay qutusunu açdıqdan sonra dərhal tərkibini başqa bir qaba və ya plaka köçürün.


Videoya baxın: ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ГОТОВЛЮ 9 БЛЮД: Салаты, Закуски, Горячее и ТОРТ НОВЫЙ ГОД 2020 Ирина Кукинг (Oktyabr 2021).