Şorbalar

Dil bulyonu


Dil bulyonunu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Mal əti dili 1 ədəd
  2. Kərə yağı 20 qram
  3. Dadmaq üçün bibər və duz
  4. Su 3-5 litr
  5. Dadmaq üçün göyərti
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Güveç, qızartma qab, bıçaq, soba

Dildən bulyon bişirmək:

Addım 1: Dil bişirmək.

Əvvəlcə yaxşı yuyulmalıdır. Və daha bir vacib detal. Dondurulmuş deyil, soyudulmuş dildən istifadə etmək daha yaxşıdır. Dondurulmuş bir ləzzət alır və bulyon daha buludlu olacaq. Yuyuldu? İndi qaynar su qabına qoyun. Uzun müddət bişirmək lazım deyil, sadəcə ovlama kifayətdir. sonra tavadan çıxarın və tez soyuq suya atın. Onu soymaq daha asandır. Bir corab kimi asanlıqla çıxmalıdır. Suyu tavadan atın, bir-iki litr təmiz tökün və qaynatın. Bu vaxt dil öyrənməyə davam edəcəyik.

2-ci addım: dili qızardın.

Tava sobanın üstünə qoyduq, istilənsin. Və yalnız belə deyil, kərə yağı ilə. Bu vaxt, soyulmuş dilinə duz və istiot verəcəyik - və bir qızartma qabda. Qızardın. Tava içindəki su qaynayır? Orada qızardılmış dilini aşağı salın və tenderə qədər bişirin. Nə qədər Uzun müddət. Və bir saat yarım və iki. Əsas odur ki, hazır ol. Şübhə edirsiniz? Və sən onu çəngəllə. Pulpa daxildir? Beləliklə edildi.

Addım 3: bulyonu süzün.

Zərif bir kiçikliyi qoruyur. Bitmiş bulyon süzülməlidir və dil parçalanmış hissələrə kəsilməlidir.

Addım 4: Masada xidmət edin.

Bulyonu boşqab və ya bulyon qablarına tökürük, orada bitmiş dil parçaları əlavə edirik. Və sonra hamısı xəyalınızdan asılıdır. Göyərti, kraker, xama, bir dilim limon əlavə edə bilərsiniz. Ancaq bulyon özündə dadlıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Təzə dil xam şəklində bir gündən çox olmayaraq saxlanılır. - Qaynadılmış dil üç gün saxlanılır.

- - Duzlu bir dil almısınızsa, mütəmadi olaraq suyu dəyişdirərək bir gün ərzində hərtərəfli islatmalısınız.

- - Dil bulyonu - hər cür şorba hazırlamaq üçün əla bir baza


Videoya baxın: Et Kemik Suyu Tarifi ve Saklama Yöntemi. Evde Et Bulyon Yapmak (Avqust 2021).