Qəlyanaltılar

Karides Omlet


Karides omlet maddələri

  1. Karides 250 qr. (təmizlənmiş formada - 100 q.)
  2. Toyuq yumurtası 3 əd.
  3. Pomidor 1 əd.
  4. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Zeytun yağı (və ya bitki) 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Bir neçə lələk çıxarır (və ya qurudulmuş - 1 çay qaşığı)
  • Əsas Tərkibi: Karides, Yumurta
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Qızartma qabı, Taxta spatula, Çəngəl (və ya çırpma), Yay, Colander, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yemək

Karides ilə omlet bişirmək:

Addım 1: Karidesi qaynatın.

Əlbətdə, əvvəlcədən soyulmuş karidesdən istifadə etmək ən yaxşısı, vaxtınızı mümkün qədər qənaət edəcəkdir. Ancaq əlinizdə belə bir şey yoxdursa, onda qabıqdan istifadə edirik. Dondurulmuş karidesi qaynar duzlu suya batırın (qabığı soyulmadan olsun) Orta istidə 3 dəqiqə, sonra onları soyudub soyuduq. Bu vaxt pomidorun üstünə qaynar su tökün və dəridən soyun. Bundan sonra, kiçik kublara kəsin. Suda yaşıl soğanı yuyun və xırda üzüklərə kəsin. Karides bir az soyudulduqda (təmizlənməlidir) təmizlənməlidir. Bunlar aşağıdakı kimi təmizlənir: əvvəlcə ayaqları qopur, bundan sonra başı qoparırıq və quyruqdan tuturuq, qabığını çıxarırıq. Bir dilim çəhrayı fileto bişirmək və yemək üçün istifadə olunan karidesdir. Böyük karides yarısında kəsilmiş və çox kiçik dilimlənməyə ehtiyac yoxdur.

Addım 2: omleti qızardın.

Bir az zeytun (və ya bitki) yağı təmiz, quru bir qaba tökün və bütün səthə yayın. Tava orta istilik üzərində qoyduq və ilk növbədə pomidorları qızardırıq. Şirənin çoxu buxarlanana qədər bu edilməlidir. Sonra, karides və yaşıl soğan əlavə edin. və kütləni başqa 2-3 dəqiqə qızardınvaxtaşırı qarışdıraraq. Bu vaxt, dərin bir plaka və ya qabda duzda 3 yumurta döyün. Bu bir çəngəl və ya çırpma ilə edilə bilər. Yumurtalara süd əlavə edin və səthində yüngül bir köpük görünənə qədər çırpmağa davam edin. Yumurtaları tavaya tökün və qarışdırmadan yumurta kütləsini pan daxilində yayın. Yanğını minimuma endir, tavanı bir qapaq ilə örtün və tomme omlet təxminən 5 dəqiqə.

Addım 3: Karides ilə omletə xidmət edin.

Omleti bölünmüş parçalara ayırın, bir plaka qoyun və isti xidmət edin. Yeməyi yaşıllıqlarla bəzəyə bilərsiniz. Dadı doymaq üçün yeməyi doğranmış yuvarlaq xiyar ilə təzə xiyar əlavə edin. Yeməyinizdən zövq alın və xoş gün keçirin!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əsasən belə bir omleti səhər yeməyi üçün yemək tövsiyə olunur, çünki yaxşı doyurur və gün boyu enerji və güc verir. Ancaq başqa bir yemək üçün bişirmək olar. Bu vəziyyətdə, pomidor ilə birlikdə omletə xüsusi bir ətir və parlaq dad əlavə edəcək doğranmış sarımsağı qızartmaq olar.

- - Bu resept nazik və sürətli omlet hazırlamağı əhatə edir. Möhtəşəm seçimi daha çox sevirsinizsə, yumurtalara daha çox süd əlavə edin (0,5 stəkan). Bu vəziyyətdə, atəşə bir az daha yatacaq, ancaq çox möhtəşəm və yüngül çıxacaq. Eyni təsiri təmin edəcək yumurtalara bir çimdik çörək soda əlavə edə bilərsiniz.

- - Nə qədər keyfiyyətli yumurta alsan, omlet bir o qədər yaxşı olar. Bu baxımdan əvvəlcədən ev yumurtaları almaq daha yaxşıdır. Yemək doymuş sarıdan çıxacaq. Bundan əlavə, sizin və uşaqlarınız üçün çox faydalı olacaqdır.


Videoya baxın: Thai Food - GIANT PRAWN PAD THAI OMELETTE Aoywaan Bangkok Seafood Thailand (Oktyabr 2021).