Dəniz məhsulları

Sous ilə karides


Sous üçün karides Tərkibi

  1. Karides (tercihen təzə, lakin dondurulmuş da istifadə edilə bilər) 1 kq.
  2. Pomidor ketçupu 4 osh qaşığı. qaşıqlar
  3. 6 cloves sarımsaq
  4. Tabasco sousu 1 tsp
  5. Şəkər 1 çay qaşığı
  6. Duz 0,5 tsp
  7. Limon 2 dilim
  8. Cəfəri bir neçə iynə
  • Əsas Tərkibi
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAlman mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə Şurası, Colander, Frying Pan, Qaşıq, Yemək

Karides sous ilə bişirilir:

Addım 1: Karides hazırlayın.

Təzə karidesdən istifadə etmək yaxşıdır, amma bunları əldə etmək imkanınız yoxdursa, dondurun. Onları bişirməyə başlamazdan əvvəl, karides tamamilə əriməlidir. Daha yaxşı et bir colander iləməhsulun yaxşı qurudulması üçün. Tamamilə əriyib yumşaq olduqdan və otaq temperaturuna qədər isidildikdən sonra onları suda yaxalayacağıq və yenə də artıq mayenin içərisindən yaxşı qurudulmasına icazə verəcəyik.

Addım 2: Karides sousunu hazırlayın.

Sarımsağı soyun, suda yuyun və incə bir bıçaqla doğrayın. Sonra tavanı qızdırın və üzərinə sarımsaq əlavə edin təxminən 10 saniyə, qızardın yağdan istifadə etmədən. Bu zaman o daim qarışdırılmalıdır ki, yanmasın. Bundan sonra tavaya ketçup və tabasko sousu əlavə edin və tərkibləri yaxşı qarışdırın. Sonra kütləə şəkər və duz əlavə edin, qarışdırın.

Addım 3: Tərkibi birləşdirin.

Sous qaynadıqdan sonra ona karides əlavə edin, bütün kütləni diqqətlə qarışdırın və orta istilikdə bişirin tavadakı bütün maye buxarlanana qədər. Bütün qalan sous karidesə yaxşı yapışmalıdır, bu vəziyyətdə bir qədər quru olmalıdır.

Addım 4: Sousda karidesə xidmət edin.

Karidesi bir az sərinləyin, bundan sonra onları bir qaba gözəl yayırıq. Limon dilimləri və cəfəri sprigs ilə qarnir. Belə bir ədviyyəli sousda karides pivə və ya digər spirtli içkilər üçün iştahaaçan kimi yaxşı gedir. Belə bir yeməyi ilə isti bir şirkətdə çox xoş bir vaxt keçirə bilərsiniz. Ancaq əslində hər şey orijinaldır, eyni zamanda kifayət qədər sürətli. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Sousda, istəsəniz, hazır yeməyin dadını zənginləşdirəcək incə cilantro göyərti doğrayın. Ancaq bu yalnız bu yaşılın dadını və ətrini xoşlayırsınızsa.

- - Eyni reseptə görə, soyulmuş karides hazırlaya bilərsiniz. Onları təmizləmək üçün əvvəlcə ayaqları çıxartmalısınız, bundan sonra karidesin başını kəsirik və ya kəsirik, yalnız bundan sonra karkasın quyruğundan tutaraq qabığını çıxarırıq.

- - Zövqü zənginləşdirmək üçün hazır yeməyi təzə sıxılmış limon suyu ilə səpmək olar.


Videoya baxın: Салат с креветками и авокадо (Oktyabr 2021).