Pişirmə

Tort "Bir saat xəlifə"


"Bir saat xəlifə" tortunun hazırlanması üçün maddələr

Bir saatlıq tort hazırlamaq üçün xəlifə hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Premium buğda unu 280 qram
  2. Kərə yağı 170 qram
  3. Şəkər 50 qram
  4. Dadmaq üçün muskat (isteğe bağlı)

Bir saatlıq tort hazırlamaq üçün xəlifə hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Kəsmik pendir (istənilən yağ tərkibi) 750 qram
  2. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  3. Şəkər 100 qram
  4. Vanil Şəkər 2 paket
  5. Qarğıdalı nişastası 40 qram
  6. Ani qəhvə 3 çay qaşığı (+30 qram isti su - qəhvəni həll edin)
  7. Rum 2 yemək qaşığı

Bir saatlıq tort hazırlamaq üçün xəlifə hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Tünd Şokolad 250 qram
  2. Krem (35% yağ) 200 ml
  3. Maye (Sheridans) 50 ml

Bir saatlıq tort hazırlamaq üçün xəlifə hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Qalın xama (ən az 25% yağ) 240 qram
  2. Şəkər 40 qram
  3. Kakao tozu (bəzək üçün) 2-3 yemək qaşığı
  • Kəsmik pendirinin, unun əsas tərkibi
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Pişirici, Saucepan, Bıçaq, Soyuducu, Kase, Pişirmə qab, Dondurucu, Blender, Gözəl ələk, Soba, Xidmət xörəkləri

Xəlifəni bir saat tort bişirmək:

Addım 1: Şokolad qatını hazırlayın.

Kiçik bir qabda əvvəlcədən parçalanmış şokoladı qoyun. Üzərinə qaymaq əlavə edib kiçik bir atəşə qoyun. Sonra likörü diqqətlə daxil edin, yaxşıca qarışdırın. Qarışığı homojen bir maye tutarlılığına gətirin. Bundan sonra tavanı istidən çıxarın, otaq istiliyinə qədər soyudun və soyudun, təxminən 1,5-2 saat ərzində bir saatbeləliklə qalın bir qaymaqla bitir.

Addım 2: tort üçün əsas hazırlayın.

Unu incə bir ələk vasitəsilə dərin bir qaba köçürün, nişasta əlavə edin, qarışdırın. Ayrı bir konteynerdə, otaq temperaturunda əvvəlcədən isidilmiş kərə yağı ilə dənəvər şəkər doğrayın. Una yağ qarışığı əlavə edin, yaxşı qarışdırın, əvvəlcədən doğranmış muskat əlavə edin. İndi bitmiş qarışıqdan xəmiri yumşaq bir şəkildə yoğurun. Hazır xəmiri yuvarlayın və əvvəllər bir parça kərə yağı ilə yağlanmış çörək qabının altına keçin. Hamuru kalıbın bütün dibinə bərabər yayın, hündürlüyü təxminən 3 sm olmalıdır tərəfləri düzəldin, soyudulmuş şokolad qarışığını bitmiş bazaya qoyun. Bir kaşığı istifadə edərək, bazanın dibi boyunca bərabər paylayın. Sonra forma qoyun, 5-10 dəqiqə dondurucuya qoyun ki, şokolad qarışığı bir az dondurulsun.

Addım 3: Dondurma qarışığını bişirin.

Bunu etmək üçün kəsmik dərin bir qaba qoyun. Ona əlavə edin, rum ilə suda əvvəlcədən həll edilmiş qəhvə. Qarışdırın. Sonra dənəvər şəkər, vanil şəkər, nişasta əlavə edin və yumurtaları döyün. İndi bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edin və hərtərəfli qarışdırın hamarlanana qədər. Bitmiş curd kütləsini şokoladın üstünə qoyun.

Addım 4: tortu bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 170 dərəcəyə qədərsonra tort kalıbını üzərinə qoyun. Yandırın təxminən 1 saat. Bu zaman buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün xama şəkərlə birləşdirin və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Haqqında Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl pasta, formanı sobadan çıxarın, tortun səthindəki xama içərisindən buzları bərabər paylayın və yenidən bişməyə qoyun.

Addım 5: Xəlifəyə bir saat tort verin.

Şirniyyat tortu hazır olduqda sobanı söndürün, sobanın qapısını açın və beləliklə birbaşa qril üzərində sərinləyin. Tort otaq temperaturuna qədər soyudulduqda, infuziya vermək üçün soyuducuya qoyun. Tort bütün gecə qalsa və yaxşı isladılsa yaxşıdır. Sonra kalıbdan çıxarın, xidmət edən bir plaka qoyun və üstünə kakao tozunu səpin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tərkibi hesablanması diametri 24 santimetr olan forma üçün aparılır.

- - Qarğıdalı nişastası, lazım olduqda adi nişasta ilə əvəz edilə bilər.

- - Kakao tortunu bəzəmək lazım deyil, ümumiyyətlə istifadə edə bilməzsiniz, ancaq muncuq, gül və s şəklində hazır kulinariya bəzəklərindən istifadə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Tort ucun Yumşaq Qabarıq Biskivit Resepti Yumşaq Biskivit Tort Biskiviti (Oktyabr 2021).