Quş

İçərisində pendir olan toyuq kəsmikləri


İçəridə pendir olan toyuq kəsmikləri hazırlamaq üçün maddələr.

  1. Toyuq filesi 700 qram
  2. Yumurta 1 ədəd
  3. Sərt pendir 150 qram
  4. Soğan 1 ədəd
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Kərə yağı 50 qram
  8. Çörək qırıntıları 5 yemək qaşığı
  9. 4 yemək qaşığı qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: Toyuq, pendir
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ətçəkən, qab, grater, bıçaq, kəsmə taxtası, qaşıq, qızartma qab, soba

İçindəki pendir ilə toyuq kətillərini bişirmək:

Addım 1: Kıyılmış ət hazırlayın

Təzə və mütləq yaxşı yuyulmuş toyuq filesi axan su və qabıqdan əvvəlcədən soyulmuş soğan götürün, hər şeyi bir ət dəyirmanı vasitəsindən keçirin. Hazırlanmış ətdə duz, qara istiot əlavə edin və zövqünüzə görə bir xam yumurta döyün. Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Daha hamar bir quruluş əldə etmək üçün hazır içlik sökülə bilər.

Addım 2: Pendiri ovuşdurun.

Hər hansı bir incə və ya orta graterdə hər hansı bir sərt pendirin üzərinə sürtün. Ona əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bir müddət soyuducuya qoymalı olduğunuz doldurmağı alacaqsınız.

Addım 3: Kəsmikləri düzəldin.

Bir toyuq yumurtası, təxminən bir doğranmış ət götürün, ondan nazik bir tort əmələ gətirin. Doldurma üçün pendir kütləsindən kiçik bir kolbasa yuvarlayın və toyuq pastasının ortasına qoyun. Sonra başqa bir parça doğranmış ət götürün, bir az daha kiçik və ondan bir pasta düzəldin. Bu pendir ilə doldurulmuş pendirlə örtün və pətəklərin tərəflərini barmaqlarınızla yumşaq bir şəkildə düzəldin. Kəsmə yuvarlaq, oval və ya başqa bir forma verin. Çörək qırıntılarına qoyun və hər tərəfdən yaxşıca yuvarlayın.

Addım 4: Toyuq ətini içərisinə pendir ilə xidmət edin.

Yaradılmış toyuq kəsmikləri, içəridən bitki yağı ilə yağlanmış əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya köçürün. Qızıl qabığa gətirərək hər iki tərəfə qızartın. Bütün köftələr qovrulduqda onları yenidən tavaya və ya böyük bir qazana köçürün, bir az təmiz su tökün, qapaq ilə örtün. Beləliklə, toyuq köftesini təxminən 15-20 dəqiqə orta istilikdə bişirin. İçərisində pendir olan peerless toyuq kəsmikləri hazırdır - masaya xidmət edə bilərsiniz! Belə bir yemək hər hansı bir yan yeməyi, şam yeməyi və ya hər hansı bir şənlik süfrəsi üçün ikinci kurs kimi adi bir nahar kimi verilə bilər! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çox sayda kələm bişirməyin, çünki hər kəs soyudulmuş qızardılmış pendirin dadını xoşlaya bilməz. Buna görə, lazımi miqdarda bişirmək və həmin gün yenə isti yemək daha yaxşıdır.

- - İstəsəniz, doldurmada bir mixək sarımsaq, kartof püresi və ya krem ​​əlavə edə bilərsiniz, bu da kəsmiklərə xüsusi incə ləzzət verəcəkdir.

- - İçərisində pendir olan toyuq kəsmikləri də sobada bişirilə bilər. Zamanla, təxminən 20-30 dəqiqə bişiriləcəklər.