Balıq

Burbot qızardı


Burbot qovrulmuş bişirmək üçün maddələr

  1. Burbot filesi (təzə dondurulmuş) 700 q
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Soğan 1-2 əd.
  4. Limon 1 əd.
  5. Premium buğda unu 6 masa. qaşıqlar
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Qızartmaq üçün bitki yağı
  9. Xama (hər hansı bir yağ tərkibi) və ya mayonez 2 masa. qaşıqlar
  • Əsas Tərkibi
  • 3-4 hissə

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yemək qaşığı, Qarışdırıcı, Qabıq dərin, Plitələr, Qızartma qab, Kulinariya spatula, Kağız salfetlər (dəsmal), Yeməklər, Çəngəl, qablar üçün sərt kazıyıcı, Şüşə, Çimərlik

Qovurma burbotu bişirmək

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Burbot filetosunu dondurucudan götürürük və otaq temperaturunda əridirik. Fileto daha sürətli defrost etmək üçün plastik bir qaba sarın və isti su ilə bir qaba qoyun. Fileto hazır olduqda, axan su ilə yuyun quru kağız salfetkalarını kəsin və kəsici lövhədə kəskin bıçaqla kiçik parçalara ayırın. Toyuq yumurtalarını qabıqda yığılmış zərərli bakteriyalardan xilas olmaq üçün sabunlu bir həll ilə yuyuruq. Soğanı soyun, axan su ilə yuyun və kəsin böyük parçalarda - qarışdırıcı onu üyüdəcəkdir. Limonu qablar üçün üç sərt kazıyıcı ilə yuyuruq - bu, meyvələrin ən yaxşı parıltısı üçün mağazalarda tez-tez tətbiq olunan mum örtüklərini aradan qaldıracaqdır. Limonun 1/3 hissəsini kəsin və içindəki suyu bir stəkan və ya dərin bir boşqaba sıxın.

Addım 2: Soğan meyvəsini bişirin.

Doğranmış soğanı blender qabına qoyun və bir vəziyyətə doğrayın kartof püresi. Doğranmış soğanı meyilli hazırlayacağımız dərin bir qaba köçürürük. Yumurtaları qırırıq, qabıqların tərkibini doğranmış soğana tökürük. Duz və bir neçə kaşığı xama dadmaq üçün əlavə edin. Yaxşı qarışdırın formao komponentləri yaymaq. Buğda ununu qarışdırmağa dayanmadan meyvəyə tökməyə başlayırıq. Ardıcıllıqla bitmiş meyilli pancake üçün bir xəmir kimi görünəcəkdir.

Addım 3: Burbotu soğan meyvəsində qızardın.

Burbot filesi dilimlərinə bir az duz, istiot lazımdır və limon suyu ilə səpilir. Fileto suyuna batırın ehtiyac yoxdurəks halda bitmiş yeməyin çox turş olduğu ortaya çıxa bilər. Tava içərisinə az miqdarda bitki yağı tökün və qızdırın. Bir çəngəl istifadə edərək, bir parça balıq filesi vurun, meyvəyə batırın və sonra yayın istiləndi bir qızartma qabı. Birinci hissənin qalan dilimlərini tavaya əlavə edin və iki tərəfə də qızartıncaya qədər qızartmağa başlayın. Təxminən olacaq 3-5 dəqiqə. Hazırlanmış parçaları yivli bir qaşıq köməyi ilə çıxarırıq və kağız salfetlər ilə örtülmüş bir plaka üzərinə qoyuruq - artıq yağları udacaqlar. Balığın növbəti hissəsini qızardın!

Addım 4: Qızardılmış köftə hazır olun.

Qızardılmış burbot düyü, qarabaşaq yarması, kartof püresi, makaron və ya təzə tərəvəzlərin bir salatı olsun, hər hansı bir yan yeməyi üçün mükəmməldir. Bu yeməyi isti verin, eyni zamanda bayram süfrəsi üçün soyuq bir iştahaaçan maddədir. Yeməyi gözəl etmək üçün, boşqab cəfəri sprigs və limon dilimlərinin qızardılmış dilimləri ilə plaka əlavə edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qızartma zamanı yağ tökülməsinin qarşısını almaq üçün tavanı qapaqla örtün - içəridə buxarın çıxa biləcəyi bir çuxur varsa daha yaxşıdır.

- - Soğan meyilli əvəzinə buğda unu və ya çörək qırıntılarında sadə bir çörək istifadə edə bilərsiniz.

- - yeməyə "Balıq yeməkləri üçün" ədviyyat qarışığı əlavə edə bilərsiniz, amma unutmayın ki, hər şey orta dərəcədə yaxşıdır və ədviyyat dadı balığın dadını kəsməməli və ya qarışdırmamalıdır, əksinə onu vurğulamaq daha sərfəlidir.

- - Sümükləri az olan başqa bir balıqdan oxşar yeməyi bişirmək olar.


Videoya baxın: Ice fishing for BURBOT best spots, baits, technique and gear (Oktyabr 2021).