Dəniz məhsulları

Bişmiş karides


Bacon karidesini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Böyük karides (təzə və ya dondurulmuş) 12 ədəd.
  2. Bacon 12 incə zolaq
  3. Arugula 100 qr.
  4. Əhəng 1 ədəd.
  5. Albalı Pomidorları 4 əd.
  6. Soya sousu 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  7. Şirin soğan 0,5 əd.
  • Əsas TərkibiBacon, Karides, Əhəng
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kase, Qaşıq, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qril (və ya perqament ilə bişmiş təbəqə), Soba, yemək

Donuzda bişmiş karides bişirilir:

Addım 1: Karidesi turşu.

Əvvəla, karides dondurulmuşsa, onları əritmək lazımdır. Bundan sonra, onlar suda yuyulmalı və artıq nəmdən bir az qurudulmasına icazə verilməlidir. Sonrakı təmiz karides: bunun üçün əvvəlcə başını yırtırıq. Bu, barmaqlarınızla və ya mətbəx bıçağının köməyi ilə edilə bilər. Sonra, bacaklardan qurtarın və karidesin qabığını çıxarın. Sonra, dorsal hissədə kiçik bir kəsik edin (bir neçə millimetr) və orada olan nazik ipləri çıxarın. Qaranlıq və ya demək olar ki, şəffaf ola bilər, amma buna baxmayaraq onu aşkar etmək çətin deyil, görünüşü ilə karidesin belindən çox fərqlidir. Eyni şəkildə bütün dəniz məhsulları təmizləyirik. Bu mərhələdə, karides daha da bişirmək üçün hazırlanır, amma əvvəlcə yenidən soyuq suda yuyulmalıdır. Sonra, onları bir qaba və ya dərin bir plaka qoyun və soya sousuna tökün. Əhəngləri yaxşı yuyun, sonra yuvarlaq dilimlərə kəsin və karidesə yayın. Soğanı soyun və soyun, sonra karidesə əlavə edin. Bu formada, haqqındaMarinalı məhsulu 30 dəqiqə qoyduq.

Addım 2: Karidesləri pastırma qabına bükün.

Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra, karidesi marinaddan birinə çıxarırıq və onları nazik zoğlara bükürük. Əgər belə bir kompozisiya sizin üçün tutmursa, o zaman kənarını diş çubuğu ilə kəsmək olar. Donuz həqiqətən incə dilimlənirsə, onda bu tələb olunmur. Beləliklə, bütün karidesləri sarın.

Addım 3: yeməyi bişirin.

Karidesi qızartmaq üçün bir pan üzərində yaydırın. Əgər sizdə yoxdursa, onda bir çörəkçilik vərəqindən istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə çörək üçün perqamentlə örtmək lazımdır. Məhsulun turşudulduğu yanındakı əhəng turlarını qoyduq. Fırını istiliyə qədər qızdırın 200 dərəcədirsonra yeməyi qovurma qabına göndəririk 5 dəqiqə.

Addım 4: pastırma bişmiş karidesə xidmət edin.

Karides bir qabda yayıldı. Albalı pomidoru, arugula və bişmiş əhəng ilə xidmət edin. Bunlar həm bədəndə, həm də soyuq formada istifadə edilə bilər. Bu karides bir qəlyanaltı olaraq şərab və ya şampan ilə yaxşı gedir. Bunu da özləri unutma karides güclü bir afrodizyakdır, və bu, sevdiyiniz insan üçün romantik bir şam yeməyi üçün belə bir yeməyi hazırlaya biləcəyiniz deməkdir və o, cazibədar və mətbəx istedadınıza qarşı çıxa bilməyəcəkdir. Hamınıza xoş iştah!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bundan əlavə yeməyi quru paprika ilə səpməklə bəzəyə bilərsiniz, bu da bir neçə unudulmaz ləzzət notlarını əlavə edəcəkdir. Karides bişirmədən əvvəl, küncüt toxumu ilə səpmək olar, bu da görünüşlərini müxtəlifləşdirəcək və zövqü zənginləşdirəcəkdir.

- - Xəmirə bir sous olaraq, istədiyi şəkildə istənilən pendir, krem ​​və ya sarımsaq seçim edə bilərsiniz.

- - Əgər donuz bişmiş karidesə əsas yeməyi olaraq xidmət edirsinizsə, onda düyü və ya zeytun yağı ilə qarışdırılmış tərəvəz salatı qarnir üçün idealdır.


Videoya baxın: Karides nasıl ayıklanır ve nasıl temizlenir? (Sentyabr 2021).