Kəsmikli pancake hazırlamaq üçün maddələr
Test üçün bizə lazımdır:
- Süzülmüş təmiz su 1 stəkan
- Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 0,5 stəkan
- Toyuq yumurtası 3 ədəd
- 5 xörək qaşığı kərə yağı
- 0,5 çay qaşığı masa duzu
- Premium buğda unu 1,5 stəkan
Doldurma üçün bizə lazımdır:
- Kəsmik pendir (hər hansı bir yağ tərkibi) 450 qram
- Ricotta (İtalyan süd məhsulu) 425 qram
- Toyuq yumurtası 1 ədəd
- Vanillin 1 çay qaşığı
- Limon yeməyi 2 çay qaşığı
- Şəkər 2 yemək qaşığı
- Kəsmik pendirinin, unun əsas tərkibi
- 6 porsiyona xidmət edir
- Dünya mətbəxi
İnventarlaşdırma:
Dərin qab - 2 ədəd, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı, incə ələk, bıçaq, qızartma qab, bişirici, soyuducu, soyuducu, xidmət boşqabKəsmikli pancake bişirmək:
Addım 1: Hamuru bişirin.
Başlamaq üçün unu incə bir ələk vasitəsilə dərin bir qaba süzün. İçinə yumurta parçalayın, zövqünüzə duz əlavə edin, kərə yağı. Yaxşı qarışdırın, sonra daim qarışdıraraq südün içinə və təmiz suya tökün. Hamuru vahid bir tutarlılığa gətirin, sonra qoyun soyuducuda təxminən bir saat xəmirin infuziyası ola bilər.Addım 2: Pancake qızartın.
Təmiz bir qab qoyun orta istidə, yaxşı qızdırın, sonra xəmirin nazik qatını tavaya tökün. Hər iki tərəfə çiçəklənənə qədər qızardın. Bitmiş pancake'ləri bir-birinin üstünə, bir yığın içərisinə qatlayın ki, bərkiməsinlər.Addım 3: Doldurmağı hazırlayın.
Doldurmağı dərin bir qabda hazırlamaq üçün kəsmikləri rikotta ilə birləşdirin, sonra bu qarışığı bir süzgəcə qoyun, sonra mayenin süzülməsi üçün asın. Bu vəziyyətdə süd qarışığı olmalıdır 1,5-2 saat Vaxtaşırı aşağı basın. Bundan sonra, dəmlənmiş şəkər, vanillin əlavə edin, yumurtanı döyün və qarışığı hamarlanana qədər bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün.Addım 4: Doldurmağın qoyulması.
Hər bir pancake ortasında bir osh qaşığı ilə püresi doldurun. Sonra pancake bir zərf ilə sarın. Doldurma bitməyincə bu proseduru bütün pancake ilə təkrarlayın. Sonra kiçik bir atəşə təmiz bir qızartma qabını qoyun, qızdırın, doldurulmuş pancake qoyun və qızıl qəhvəyi qədər qızardın hər iki tərəfdə.Addım 5: Kəsmikli pancake ilə xidmət edin.
Bitmiş isti pancake servis xidmət boşqabına qoyun, yeməyi bəzəyin, əvvəllər yuyulmuş və soyulmuş çiyələk limon yuvası ilə qarışdırılır. 
Masaya xama və ya çiyələk mürəbbəsi ilə pancake xidmət edin. İştahsızlıq!Resept haqqında göstərişlər:
- - Rukkotanın dadını sevmirsinizsə, onu reseptdən xaric edə bilərsiniz.
- - Əgər nə qarışdırıcı, nə də qarışdırıcı varsa, məhsulları çırpmaqla döyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əsas şey, çox sürətli sürətli hərəkətlər.
- - Bu cür pancake yalnız kəsmik ilə doldurula bilər. Bunlar bal, cem, təzə və ya konservləşdirilmiş meyvələrlə hazırlana bilər. Ət və ya göbələk içlik bişirmək olar.
- - Çiyələkləri yalnız limon meyvəsi ilə qarışdırmaq olmaz, istəsən portağal zestindən istifadə edə və ya ümumiyyətlə yeyə bilməzsən.
- - İstəyirsinizsə, hazır şəkərli pancake'yi toz şəkərlə səpin, sonra bir çərəz kimi təqdim oluna bilər.
