Pişirmə

Express çörək tortu


Express Çörək Tortu üçün Tərkibi

  1. Çörək (ağ) 1 rulon
  2. Toyuq filesi (və ya məmə) 200 qr.
  3. Dumanlı pastırma 100 qr.
  4. Təzə göbələklər (tercihen şampinonlar) -150 qr. dadmaq
  5. Krem (25% yağ) 0,5 stəkan
  6. Sərt pendir 150 qr.
  7. Pomidor 1 əd.
  8. Mayonez 50 qr.
  9. Yaşıllar (hər hansı) 1 dəstə
  10. Duz və istiot dadmaq üçün
  • Əsas maddələr: Toyuq, göbələk, çörək
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Qab, Qızartma qab, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qaşıq, Qızartma, Kase, Pişirmə vərəqi, Pişirmə perqamenti, Xörək

Ekspress çörək pastası hazırlamaq:

Addım 1: Çörək rulonunu hazırlayın.

Çörək şəklində, həcmdə və təravətdə çox fərqli istifadə edilə bilər. Ancaq bir şey dəyişməz qalır: çörək ağ olmalıdır. Qəhvəyi çörək pasta hazırlamaq üçün işləmir. Reseptimizdə bir çörək seçdik. Əvvəlcə çörəkdən üst qabığını kəsin. Bundan sonra ətini çıxarırıq, yalnız buraxırıq 1-1,5 santimetr. Beləliklə, gələcəkdə istifadə edəcəyimiz belə bir çörək qayığını yaratdıq. Ancaq qırıntıdan qurtulmağa tələsməyin, çünki pasta üçün yaxşı bir yarısına ehtiyacımız var. Biz onu qaymaqda isladırıq və dəmləməyə buraxırıq.

Addım 2: Doldurma üçün maddələr hazırlayın.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bu reseptdə doldurma çox balanslı və yaxşı seçilmişdir. Ancaq tərkibiniz yoxdursa - ruhdan düşməyin və mağazaya qaçmağa tələsməyin. Axı, hər hansı bir məhsul bir-birini əvəz edir, bir az təsəvvür etməyə dəyər. Məsələn, vetçina adi kolbasa və ya hətta kolbasa ilə əvəz edilə bilər. Mayonez yerinə xama və s. Doldurmağı necə hazırlamaq olar: soyudulmuş toyuq filesi hərtərəfli yuyulmalı və zolaqlara və ya kublara kəsilməlidir. Bacon yalnız kiçik kublara kəsdi. Göbələklər təmizlənir, yuyulur və nazik plitələrə kəsilir. Tava içərisinə bir az kərə yağı tökün və orta atəşə qoyun. Qızdırıldıqda ona toyuq əlavə edin və hər tərəfdən bir az qızardın, sonra göbələk əlavə edin və göbələklərdən gələn bütün maye buxarlanana qədər bişirin. Bundan sonra, donuz əlavə edin və kütləni qızardın təxminən bir dəqiqə daha çox. Doldurmağı bir boşqaba qoyduq və sərinlədik.

Addım 3: Məhsulu hazırlayırıq və bişiririk.

Yaşılları yuyun və incə doğrayın. Qızardılmış dolumu qaymaqla qarışdırırıq, içərisində qırıntı artıq dikləşmişdir, ona göyərti əlavə edirik. Dadı və duzunu doldurun. Bu qarışıqla çörək doldurun. Yuyulmuş və qurudulmuş pomidor kifayət qədər böyük dəyirmi dilimlərə kəsilir. Doldurmağın üstünə yayırıq və mayonezlə yağlayırıq. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcəsonra məhsulumuzu brazierə göndəririk 25 dəqiqə. Bundan sonra tortu sobadan çıxarın və qızardılmış pendirlə örtün. Məhsulu yenidən sobaya göndəririk 5-7 dəqiqə.

Addım 4: Ekspress çörək pastasına xidmət edin.

Pirojnanı tamamilə soyuduq, sonra hissələrə bölün və xidmət edirik. Dadmaq üçün uzaqdan pizza ilə bənzəyir. Çox şirəli, qane edici və ağızdan su verən. Hər şeydənsə, onu bişirməyə çalışın: peşman olmayacaqsınız! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qalan qırıntıların atılmasına ehtiyac yoxdur. Kəsmiklər etmək üçün (kıyılmış ətdə) və ya çörək qırıntılarını özləri bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün qırıntıları əzin və qısa müddətdə sobada quru bir çörək qabına qoyun. Soyuduqdan sonra krakerlər yalnız əzilməlidir və onları kulinariya prosesində istifadə edə bilərsiniz.