Pişirmə

Raffaello duzlu tortlar


"Raffaello" kəsmikli tortlar hazırlamaq üçün maddələr

  1. Curd 500 qr
  2. Qatılaşdırılmış süd 3 masa. qaşıqlar
  3. Kərə yağı 2 masa. qaşıqlar
  4. Toz şəkər 1 masa. bir qaşıq
  5. Dadmaq üçün vanillin
  6. Badam (bütöv) 30-35 qoz-fındıq
  7. Səpilmək üçün kokos lopası (ağ) 150 q
  8. Waffles (doldurulmadan) 1 paket
  • Əsas maddələr
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin yemək, çaydanlıq, qarışdırıcı və ya çırpma, yuvarlanan pin, soba

"Raffaello" tortlarını bişirmək:

Addım 1: Badamları soyun.

Raffaello haqqında danışarkən ağla gələn ilk gustatory keyfiyyət "zərifdir". Pendirli tortlarımızı tamamilə zərif bir ləzzətə gətirmək üçün badam - Raffaellonun ürəyini soymaq lazımdır. Bunu etmək üçün dərin bir fincan və ya boşqab götürün, qoz-fındıqlarımızı ora qoyun və bol bol qaynar su ilə tökün. 10 dəqiqə gözləyin, sonra su tökün və badamları soyuq su ilə yuyun - krandan ala bilərsiniz. Yenidən qoz-fındıqın üstünə qaynar su tökün və soyudulana qədər gözləyin ki, badam əllə çatsın. İndi qabığı tıklayırıq - və qoz özü çıxır. Beləliklə, bütün badamları təmizləyin və növbəti mərhələyə keçin.

Addım 2: Duzlu tortların əsasını hazırlayın.

Soyuducudan kərə yağı çıxarırıq, bir az isinmək və yumşaltmaq üçün buraxırıq. Bir müddət sonra kəsmik, qatılaşdırılmış süd, toz şəkər, yumşaq kərə yağı və vanilini bir qabda qoyun. Bu qarışığı homojen bir kütlə halına gətirin və ya çırpın. Onu dadmaq və dadını artırmaq istədiyiniz daha da əlavə edə bilərsiniz. "Xəmirimizi" yenidən düzəldirik 10 dəqiqə soyuducuda saxlayın ki, biraz sərtləşsin. Ancaq kütləni dondurmağa gətirə bilməzsiniz.

Addım 3: vafli vəfli çiplərə doğrayın.

Doldurmadan vafli götürmək ən yaxşısıdır, onlar quruyur və daha yaxşı çökür. Ancaq belə bir şey tapa bilmədinizsə, vəfli təbəqələri təbəqələrdə parçalamağa və dolumu çəngəl ilə silməyə cəhd edə bilərsiniz. Bir doldurma ilə sınamağınıza baxmayaraq, bu vəziyyətdə süd kremi ən yaxşısıdır. Fərqli variantları sınayın və ən bəyəndiyiniz birini seçin! Vaflı sobada 50-80 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə qurudulmalı, sonra yayılmış bir pinlə vafli qırıntıya salın.

Addım 4: Dəri tortlarını düzəldin.

Xəmir bazasını soyuducudan çıxarırıq, orada vafli fişlərini əlavə edib yaxşı qarışdırırıq. Bu vəziyyətdə qırıntı bərabər paylanacaq və dadı xoş bir əlavə olacaqdır. Topları aşağıdakı kimi meydana gətiririk - hamuru bir çay qaşığı ilə ovuşdurun, badamı ortasına qoyun, üstünə qaymaq bazasını əlavə edin və tortu hindistan cevizi qabığına yuvarlayın. Topların bir-birinə yapışmaması üçün kəsmikli tortlar "Raffaello" nı gözəl bir təbəqə üzərinə bir təbəqədə yaydıq.
Hazır tortları yarım saat soyuducuda çıxarıb çay içmək üçün süfrə quracağıq!
İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Kəsmik pendiri nəm və ya turş olmamalıdır. Yağlı evdə hazırlanmış kəsmik ən yaxşısıdır.

- İsti bir otaqda uzun müddət saxlasanız, tortlar əriməyə başlayır.

- Raffaello duzlu tortlar ən sevdiyiniz şirin diş üçün əla hədiyyə ola bilər!

Videoya baxın: Rafaello tortu (Iyul 2020).